az.toflyintheworld.com
Yeni reseptlər

Bal Xardal və Cider-Marinated Spareribs

Bal Xardal və Cider-Marinated Spareribs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ölkə tərzi donuz əti, bir az əlavə diqqətdən çox faydalanan sözdə daha az ət kəsimlərindən biridir. Oh, və bu da asanlıqla dəyişdirilə bilər - əlinizdə olmadığı təqdirdə həmişə alma suyu, portağal suyu və ya ananas suyu ilə əvəz edə bilərsiniz.

Qeydlər

QEYD: Əminəm ki, demək istəməyimə ehtiyac yoxdur - eyni şeyi etmək istəsəm də - bu şoraba və şəkər tozunun toyuq və ya digər donuz əti ilə yaxşı işləyəcəyini. Çox vəzifəli müalicələri sevdiyimiz üçün, elə deyilmi?

Dördün təxmini dəyəri: 7.56 dollar. Bal 2 yemək qaşığı üçün 0,50 dollardır. Dijon xardalı 19 yemək qaşığı üçün 2.99 dollardır, bu da 0.32 dollardır. Zeytun yağı 67 xörək qaşığı üçün 7,99 dollar olaraq 0,48 dollardır. Elma suyu 8 fincan üçün 2.99 dollardır, buna görə ¼ fincan təxminən 0.10 dollardır. Ehtiyat qabırğalar 1 funt üçün 3,99 dollar və 1 ½ lirədir ki, bu da bizə 6,00 dollar xərcləyəcək. Qəhvəyi şəkər bir kaşığı başına 0,04 dollardır, buna görə də bura toz atmağımız üçün 0,16 dollardır.

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı bal
  • 2 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 1/4 fincan sızma zeytun yağı
  • 1/4 fincan alma suyu
  • Kosher duzu və təzə qara bibər
  • 4 sümüksüz ölkə tipli donuz əti, 3/4-1 düym qalınlığında, təxminən. 1 1/2 lirə
  • 1/4 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər

Porsiyalar 4

Xidmətə görə Kalori 516

Folat ekvivalenti (cəmi) 1μg0.2%

Riboflavin (B2) 0.3mg16.7%


Ət Dalğası

Reseptə baxın

Tətil planımın bir hissəsi, Yeni il Milad arasında hər il baş verən üç fərqli qazana nə gətirəcəyimi təsvir etməkdir. Siqaret çəkmədən Texasda qayınanamda olmaq əlimi keçmişdə qızardılmış ətlərə və bişmiş makaronlara baxmağa məcbur etdi, amma qayınanama kamado ocağı hədiyyə edərək bu vəziyyəti düzəltməyə kömək etdim. evə hədiyyə olaraq, indi istifadəyə hazırdır. Hazırladığım bütün chili, barbacoas və lasagnas -ı sevdiyim halda, nəhayət əsl zəngimi və böyük qazan şanslarını və mdashbarbecue -ı araşdırmaq üçün açıldım. Suları uyğun bir yeməyin nə ola biləcəyini sınayarkən, bir neçə rafı sınadım donuz qabırğaları qızıl Cənubi Karolina tərzi xardal sousu ilə tamamlandı.

Sos istisna olmaqla, normal qabırğalarımla bunlar arasında heç bir fərq yox idi və bunun həqiqətən də möhtəşəm olduğundan əmin olmaq istədim. İnanılmaz xardal sousları ilə daha çox sirkə olan Fransızların dadına bənzəməyənlər arasında incə bir xətt olduğunu hiss edirəm. Sosumun tam təbəqəli olduğundan və əla barbekü bəzəməyə layiq bir kateqoriyada dayandığından əmin olmaq üçün Cənubi Karolina sousu reseptini götürdüm və üslubun nümunəvi nümunələrindən həqiqətən dayanıqlı bir şeyə gətirmək üçün ölçüləri və maddələri bir o qədər incələdim. mənim fikrimcə, hər halda.

Sosun nəyə bənzədiyini bilmək, bütün ləzzət profilini yuvarlaqlaşdırmaq üçün iltifat və çuxurları dolduracaq bir ovucu qurmama icazə verin. Xardalın bir az güclü ısırığı olduğu üçün həm tünd qəhvəyi, həm də turbinado şəkərlərdən istifadə edərək ovuşdurduğum şəkərlərlə çox ağırlaşdım. Ovuşdurmaq qalan maddələr mənim standart line-up & mdashpaprika, kərəviz duzu, dənəvər sarımsaq, çili tozu, xardal tozu, soğan tozu, kimyon, və ağır hissələri kosher duz və iri qara bibər idi.

Bir dişləmədə maksimum ləzzət əldə etmək üçün daha qalın bir ovuşdurma təbəqəsi yaratmaq üçün rəqabətdə etdiyim bir şey, ədviyyatı tətbiq etməzdən əvvəl xardal üzərində fırçalamaq idi. Xardal qabırğaları hazırladığım üçün, xardalın fırçalanmasının mənim müşahidələrimdən heç bir fərqlənməyən ləzzət təsiri olmasa da, burada yerinə yetirilməsinin uyğun bir prosedur olacağını düşündüm.

Beləliklə, hər bir rafı xardal ilə örtdükdən sonra ovuşdurdum və qəssabdan götürdüyüm St Louis kəsilmiş gözəlliklərin dörd rafının hər səthini örtdüm.

Qabırğalarımı bir gecə əvvəl hazırladım və soyuducuda bir gecədə oturmalarına icazə verdim ki, səhər açılanda siqaret çəkə bilərəm, amma istəsən əllərini ovuşdurduqdan sonra mütləq çəkənə ata bilərsən. Bu, Şimali Karolinaya köçdükdən sonra siqaret çəkən adamı ilk dəfə atəşə tutdum və oğlan bu vərdişə qayıtmağı yaxşı hiss etdi.

Beş saat siqaret çəkdikdən sonra məni gözlədikdə daha da yaxşı hiss etdim. Yemək yeyərkən onlara etdiyim yeganə şey, bu möhtəşəm maun rəngini qorumağa kömək etmək üçün təxminən hər saat alma suyu ilə silmək idi.

Barbekü sousu sınağımla xardalın daha yaxşı bişməmiş souslar hazırladığını gördüm və alovlara aparıldıqdan sonra bəzən çox acı və hətta cılız ola bilər. Son 30 dəqiqəlik yeməkdən daha çox xidmət etməzdən əvvəl bu qabırğaları o sarı qızıldan sağlam bir qabıqla bitirməyimə səbəb oldu.

Əvvəlcə küknar şeyləri, bu qabırğalar çox yaxşı bişirildi. Bəlkə də əsl çağırışa qayıtmağım üçün bir işarə idi, amma minimal işlə bu qabırğalar parıldayırdı, inanılmaz dərəcədə nəmli və mükəmməl zərif idi. Rub və sous kombinasiyası demək olar ki, ikinci dərəcəli idi, amma şübhəsiz ki, sehrlərini də işlədilər. Ümid etdiyim kimi, ovuşdurmaq, qabırğaların mürəkkəbliyi ilə birlikdə gözəl bir şirinlik verdi, bu da hardalın ısırılmasını çox yaxşı balanslaşdırdı. Sosun özünəməxsus dərinliyi və şirindən dadlıya dadlıdan ədviyyatlıya qədər dəyişən barbekü sousunun tatlarında fərqlənən, hisə verilmiş ətlər üçün çox uyğun idi. Yeni evimdə xidmət etdiyim ilk həqiqi barbekü üçün əla bir qabırğa idi və Texas ailəmlə hələ etmədiyim bir şeyi barbekü bacarıqlarımı və mdashsimi nümayiş etdirmək üçün potlucks biri üçün əla seçim olardı.


Bal Xardal Sırlı Kaburga Resepti

Ən çox sevdiyim ət hissələrindən biri qabırğadır. Çünki bir neçə növ ət lifindən və orta miqdarda yağdan ibarət olan qabırğalardır. Qabırğalar düzgün bişirildikdə inanılmaz dərəcədə yumşaq olur və ağzınızda əriyir.

Ən yaxşı reseptlərdən biri və#8211 bal xardal qabırğası üçün aldığım bu gözəlliklərə baxın. Qabırğalar donuz əti, mal əti və ya quzu ola bilər. Mağazamda əsasən donuz əti satılır, buna görə də bişirəcəyim şey budur.

Satın alarkən, ətin təzə, qoxusuz və sümük qırıntıları olmadığından əmin olun. Ət qatının yağdan əvvəl üstünlük təşkil etməsi arzu edilir, əks halda son yemək çox yağlı ola bilər. Donuz qabırğalarını (1 kq) axan suyun altında yaxşı yuyuruq və kağız dəsmallarla quruduruq. Əti tamamilə qurutmağımız vacibdir, belə ki, növbəti addımda qızartma zamanı suyun isti yağda atəş etməməsi üçün. Əslində, qızıl qabığa çatmaq və ətə “fried ” ləzzəti vermək üçün qabırğaları qızardacağıq. Yapışmaması üçün parçanı bitki yağı ilə (1 osh qaşığı) bərabər şəkildə örtün. Zeytun yağı və ya günəbaxan yağı istifadə edə bilərsiniz.

Qabırğaları yapışmayan bir qabda qızartmaq daha yaxşıdır. Alternativ olaraq, bir ızgara qabdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq üstündə hətta bir qabıq da almayacağıq. Tava yaxşı qızdırılmalıdır və orta istilikdə ət qızartmağa başlayırıq. Qabırğaların yuxarı və aşağı tərəfində bir neçə dəqiqə qızardırıq. Qabırğaları bir neçə dəfə çevirirəm, buna görə də yapışmağa başlamırlar.

Aydın bir qızıl təsiri və görünən qabığı gördükdə, tərəflər üçün proseduru təkrarlayın.

Qabırğaların kənarlarını bir tavada qovurmağın ən yaxşı yolu mətbəx maşasından istifadə etməkdir. Bu şəkildə əti asanlıqla tuta bilərsiniz və o, heç bir şeyə qalib gələ bilməz.

İpucu

Donuz qabırğaları qızardılarkən, sousu və digər ədviyyatları hazırlayın. Ayrı bir qabda təzə yer bibəri (1 çay qaşığı), bibər (1 çay qaşığı) və duzu (1 çay qaşığı) qarışdırın. Donuz ətini sobaya göndərməzdən əvvəl onu örtmək üçün istifadə etdiyimiz çiləmə üsulu olacaq.

Əgər ədviyyatsız yaşaya bilmirsinizsə, qırmızı bibər əlavə edin. Amma vicdanlıyam, ədviyyatlı yeməkləri sevməyimə baxmayaraq, qabırğa ətinin incə dadına zərər verməmək üçün bu qabırğaları ədviyyatlı ədviyyatlar olmadan bişirirəm.

Sos üçün bir qabda maye bal (2 çay qaşığı), soya sousu (2 osh qaşığı) və iki növ xardal, Dijon (2 çay qaşığı) və dənli (2 çay qaşığı) qarışdırın. Bal və xardal soya sousunda tamamilə həll edildikdə mayeni hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

İndi qovrulmuş ət parçasını əvvəllər folqa ilə örtülmüş dərin bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcə qabırğaları quru ədviyyatlarla bərabər səpin, sonra az miqdarda sous tətbiq etməyə başlayın.

Maye sousu sehrli bir mətbəx fırçası ilə yaymaq ən əlverişlidir. Yeganə şey, sousu tamamilə ləkələməməyimizdir, çünki yemək zamanı bu proseduru daha 3-5 dəfə təkrar etməli olacağıq. Formanın altına az miqdarda qaynadılmış su (100 ml) tökün və qabırğaları 180 ° -ə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.

Su hesabına əldə edilən sobada rütubətin artması qabırğaları daha şirəli və yumşaq edəcək, amma qaynadılmış ətin dadını bilmirik.

Fakt

Hər 10-15 dəqiqədən bir qabırğaları çıxarın və üzərinə sousu yayın. Ölçüsündən asılı olaraq, bütün çörəkçilik prosesi 30 ilə 50 dəqiqə arasında davam edə bilər. Buna görə vaxtı və bal xardal sousunu bərabər paylamağa çalışın.

Hər yeni şir ilə ətin rəngi getdikcə daha çox karamelize olacaq və mətbəxdəki ləzzət fantastik olacaq.

Əti çox bişirməkdən və ya az bişirməkdən qorxursanız, mətbəx termometrindən istifadə edin. Fırında qabırğa bişirmə halında, uzun bir çubuq ilə seçim əladır. Ətin içindəki temperatur 65 ° -ə çatmalıdır ki, “dincəldikdən sonra qabırğalar 71 ° -ə qədər istiləşsin. Pişirmə zamanı termometrlərdən istifadə etməkdən çəkinirdim, amma indi mətbəximizdə daimi köməkçilərə çevriliblər ki, bir az da peşman deyiləm!

İpucu

Bitmiş əti sobadan çıxarın və 5 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində temperatur qabırğa boyunca bərabərləşəcək və ət şirələri bütün liflərə bərabər yayılacaq.

İndi qabırğaları hissələrə ayırın və xidmət edin. Hər şeyi düzgün etsəniz, ət inanılmaz dərəcədə şirəli və ətirli olacaq.

Donuz qabırğaları şirin bir sousla əla gedir və hər cür qarnir ilə yaxşı gedir. Bu reseptə görə barbeküdə qabırğa bişirmək tamamilə bənzər olacaq. Yalnız ətə quru ədviyyatlar səpməyi məsləhət görürəm və ilk qızardandan sonra sousu tökməyə başlayın. Ancaq son nəticə, tüstünün əlavə ləzzəti ilə eyni dərəcədə dadlı və şirəli olacaq.


Fırında Bişmiş Ballı Donuzlu Qabıqların Resepti

Reseptlərimizi mütəmadi olaraq yoxlasanız, ilin istənilən vaxtında qabırğaları sevdiyimizi bilirsiniz. Düzünü desəm, kifayət qədər reseptlər sınaya bilmirəm və barbekü yandırmağa belə ehtiyacınız olmayan başqa birini tapdım. Etiraf edim ki, çox şey gözləmirdim, çünki şəxsən ən yaxşı qabırğaların kömür üzərində bişirildiyinə inanıram, amma bu olduqca yaxşı çıxdı və təmizlənməyin asan olduğu qədər asan oldu.

Tərkibi:

  • 2T çiy bal
  • 2 t qəhvəyi şəkər
  • 1/3c zeytun yağı
  • 2T təzə limon suyu
  • 2 t duz
  • 1 t bibər
  • 4 diş sarımsaq, soyulmuş və əzilmiş
  • 2 t bibər
  • 2T oregano
  • 1T sarı xardal (şəxsən mən əlavə vuruş üçün horseradish hardal istifadə edirəm)
  • 2 t sriracha
  • 1 t maye tüstü
  • 2 raf donuz qabırğası (təxminən dörd kilo)
  1. Membranı qabırğaların alt tərəfindən çıxarın (bunu heç etməmisinizsə, bu çox asandır. Qabırğaların altındakı sümüyü açmaq üçün qabırğaları çevirin. Bıçağınızı gümüş dərisinin altına sürüşdürün və çəkin. Membran bir etiketin arxasını soyduğunuz kimi çıxmalıdır, asan peasy).
  2. Fırını 375 dərəcə Fahrenheit -ə qədər qızdırın.
  3. Böyük bir qabda, bütün maddələri (qabırğa istisna olmaqla) birləşdirin və yaxşı birləşənə qədər çırpın.
  4. Qabırğaları böyük bir qızartma qabına qoyun (raflı bir qab istifadə edin, qabırğaları rafa qoyun), sonra şir ilə örtün (qabırğaların hər iki tərəfinə səxavətlə tətbiq edin).
  5. Qovurma qabının altına yarım düym su əlavə edin.
  6. Qalan şüşəni qabırğaların üstünə tökün, sonra sobaya qoyun.
  7. Təxminən 90 dəqiqə bişirməyə icazə verin.
  8. Qovurma qabının altındakı damcılardan istifadə edərək, yemək bişənə qədər təxminən hər 20 dəqiqədən bir qabırğa örtməyə davam edin.
  9. Qabırğaların həddindən artıq qəhvəyi olmağa başladığını görürsünüzsə, qalan müddət ərzində folqa ilə örtün.
  10. Xidmət vermədən əvvəl, qabırğaların təxminən on dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.

Bütün bunlar budur! İndi etməniz lazım olan şey, hansı tərəflərə xidmət etmək istədiyinizi anlamaqdır! Bu resepti hazırlamaq üçün xam bal sifariş etməlisinizsə, bura vurun. Və unutmayın ki, 150 dollar və daha çox olan bütün sifarişlərə PULSUZ çatdırılma təklif edirik.

Resept Jo Cooks, Foto vasitəsilə
TheCooknShare YouTube Video Screeshot


Sümük sobasının qabırğalarından düşmək

Sümük qabırğalarından düş, hamınız haqqında danışdığım budur! Son bir neçə həftədir ki, bu gözəl hava məni əminliklə bağçaya aparmaq əhval -ruhiyyəsi yaratdı, amma barbekü əhvalım da oldu! Artıq həftələrdir ki, sözün əsl mənasında özlemi çəkirəm.

İndi ilk növbədə hər şey istər -istəməz kimsə buraya ağlar arası təsadüfi bir vuruşla girəcək və mənə qabırğaların "sümükdən düşməməsi" lazım olduğunu və əgər olsalar bunun səhv olduğunu söyləyəcək.

Görürsən ki, həqiqətən on minlərlə insan var etmək onlar kimi bu şəkildə. Bundan başqa, insanların niyə başqasının mətbəxinə girib onlara "səhv" bir şey bişirdiklərini necə düşündüklərini söyləməyin niyə düzgün olduğunu düşündüklərini heç vaxt başa düşmədim. Hər halda.

Bəzən dişləri az olan siqaret çəkmiş bir qabırğadan da zövq alıram, amma əslində ultra həssas və daha yaxşı olduqda daha çox üstünlük verirəm. sümükdən düşmək və illər ərzində şərhlərə əsaslanaraq, bir çoxlarınız da bunu edirsiniz. Odun dumanı ətinə inadkarlığı və fədakarlığı olan insanlara heyranam, bu mənim üçün deyil.

Onun versiyası çox dadlıdır və burada tapa bilərsiniz. Buradan tamamilə fərqlidir və ızgarada bitirilə bilər. Ancaq yaxşı qabırğalar əldə etmək üçün ızgarada qabırğa etmək məcburiyyətində olmadığınızın vəhyi məni tamamilə azad etdi! Bəzən bunları ızgarada etsəm də, burada bu üsul sobadan istifadə edərək əla bir qabırğa verir.

Bu soba qabırğaları üçün bir ovuşdurma və sonra da etməyi sevirəm həm də barbekü sousu tətbiq etmək.

Bu sobanın qabırğalarına bir az dumanlı ətir əlavə etmək istəyirsinizsə, sürtmədən əvvəl, bir çay qaşığı maye tüstü götürün və bir kaşığı su ilə qarışdırın. Qabırğaların hər iki tərəfinə fırçalayın, sonra quru sürtün.

İndi əvvəlcə - körpə bel qabırğaları ilə spareribs arasındakı fərqlər haqqında suallar alıram (hər hansı bir qabırğa mütəxəssisi olduğum üçün deyiləm) - bildiyim budur.

Spareribs donuzun qarın bölgəsindəndir. Ümumiyyətlə iri və kifayət qədər ətlidirlər, lakin daha çox yağ ehtiva edirlər və nəticədə körpə bel qabırğalarından daha çox ləzzət alırlar. Bunlara tez -tez St Louis qabırğaları deyilir.

Körpə bel qabırğaları və ya donuz əti bel qabırğaları donuzun bel bölgəsindəndir. Çox arıq və qabırğaların ən incəsidir. Həm də ən bahalıdırlar.

Və bu barədə demək istədiyim çox şey budur (çünki bu barədə bildiyim budur!).

Bu qabırğalar sobada aşağı və yavaş gedir, buna görə də onları işə saldıqdan sonra evin (və ya həyətin) ətrafında öz işinizlə məşğul ola bilərsiniz və sadəcə 2 saatdan sonra onlara bir az sous qoyub sarın. qalxın və onları başqa 2 saat buraxaq. Məndən soruşsanız, əlbəttə ki, ızgara üzərində narahat olur. Həm də kömürləri boğmağa və ya kifayət qədər propanın olub -olmamasına görə narahat olmağa ehtiyac yoxdur.

İndi düzünü deyim. Bu qabırğaları sümüyü götürüb yemək həqiqətən də çətindir, çünki çox incədirlər, sümük düşər. Amma heç kim demir ki, sən hələ də irəli gedə bilmirsən və barmaqlarını onlardan yeyə bilmirsən. Ən azından bu hissələrin ətrafında deyil! Deyin ki, qazın, çirklənin və o barmaqlarınızı yalayın, çünki sizə deyirəm ki, ovuşdurmaq çox dadlıdır, amma siz də sousu sevirsinizsə, xüsusən də Cənubi Missisipidə etdiyimiz kimi şirin və ədviyyatlı bir sousu sevirsinizsə, mütləq bunları evdə hazırladığım sousla da sevirəm.

Evdə hazırlanan şirin və ədviyyatlı barbekü sousu ilə sümüklü sobada bişmiş donuz əti ətindən düşün.

Tərkibi

  • 1 ədəd (təxminən 5 kilo) donuz əti və ya körpə bel qabırğası
  • Ən çox sevdiyiniz ticarət və ya evdə hazırlanan manqal sousu
  • 1 çay qaşığı sarımsaq duzu
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 1 çay qaşığı təzə doğranmış qara bibər
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı çili tozu
  • 1 çay qaşığı oregano
  • 1/4 çay qaşığı ağ bibər
  • 1/4 fincan qəhvəyi şəkər

Təlimatlar

  1. Fırını 250 dərəcəyə qədər qızdırın. Qabırğalar 4 saat ərzində bişiriləcək.
  2. Bütün quru ovucu maddələri kiçik bir qabda birləşdirin. Qabırğanın arxasındakı membranı çıxarıb üst tərəfdəki sərt ətin əlavə kiçik hissəsini kəsərək raf hazırlayın - sadəcə atın və ya başqa istifadə üçün saxlayın.
  3. Alüminium folqa ilə bir çörək qabını düzün. Qabırğaların alt tərəfinə bol miqdarda quru ovuş səpin və ovuşdurun. Qabırğaları ədviyyatlı tərəfi aşağıya qoyaraq çörək qabına qoyun və qalan quru sürtgəni yuxarı tərəfə çəkin. Qovurma 250 dərəcə F -də 2 saat açılmamışdır.
  4. Qabırğalar 2 saat bişdikdən sonra onları çıxarın və bir az qabığın üstünə tökün. Bir fırça istifadə edərək, sousu qabırğaların hər tərəfinə yumşaq bir şəkildə yayın.
  5. Bütün tavanı alüminium folqa ilə möhkəm bağlayın və sobaya qayıdın, əlavə 2 saat bişirin və ya ət sümükdən çıxmağa başlayana qədər.
  6. İstəyirsinizsə, açın, bir az sous ilə fırçalayın və broylerin altında bir dəqiqə saxlayın. Xidmət verməyə hazır olduqda, hər porsiyona bir az əlavə sous sürtün, lakin mütləq daldırma üçün bir tərəfi sous ilə xidmət edin.

Qeydlər:

Hansı növ sousdan istifadə etdiyinizə görə, qabırğalara bir az daha dumanlı bir dad vermək istəyirsinizsə, sürtmədən əvvəl, bir çay qaşığı maye tüstü götürün və bir kaşığı su ilə qarışdırın. Qabırğaların hər iki tərəfinə fırçalayın, sonra quru sürtün. Qalıqlarla nə edəcəyinizi bilmirsiniz? Barbekü Sundae hazırlayın!

Vaxt qənaət edən məsləhət: Bunların bişirilməsi bir az vaxt apardığından, Teresa T. -dən mənə çatdırmaqdan məmnun olduğu barədə fantastik bir məsləhətim var. Pişirmənin ilk 2 saatlıq mərhələsindən keçərək bir anda 3 və ya 4 raf bişirir. Şam yeməyi üçün 1 raf saxlayır, ancaq digər 3 -ün soyumasına icazə verir və sonra iki qat ağır folqa ilə sarar və dondurur. Başqa bir raf üçün hazır olduqda onu əridir, sonra qalan 2 saatı sobada davam etdirir. Parlaq və nə gözəl vaxt qənaətçisi!

Tövsiyə olunan məhsullar:

Oxşar reseptlər

Dərin Cənubi Yemək İmza Barbekü Sosu

Yavaş ocaqlı körpə arxa qabırğalar

Memphis Style Southern Dry Rub Donuz Spareribs

Bu resepti siz etdinizmi?

Amazon Associate olaraq Deep South Dish, uyğun satınalmalardan qazanır. Ətraflı məlumat üçün tam açıqlamaya baxın.


Salam hamınız ’ hamısı! Yaxşı bir ole, evin cənub yeməklərinə xoş gəldiniz. Bir kreslo çəkin, bir az buzlu çay götürün və cənubda dediyimiz kimi 'bir az otur'. Deep South Dish -i ilk dəfə ziyarət edirsinizsə, EMAIL və ya RSS kanalı vasitəsi ilə PULSUZ yeniləmələrə üzv ola bilərsiniz və ya Facebook və Twitter -də bizimlə əlaqə saxlaya bilərsiniz!

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Bütün Hüquqlar Qorunur

Əhəmiyyətli Açıqlama: Bu sayt, Amazon.com -a keçid etməklə saytların reklam haqqı qazanması üçün bir vasitə təmin etmək üçün hazırlanmış Amazon Services LLC Associates Proqramının iştirakçısıdır. Başqa cür qeyd edilmədiyi təqdirdə, qeyd olunan mal və xidmət təminatçılarına bağlantılar göndərdiyinizi, ortaq əlaqələr qurduğunuzu və/və ya digər maddi əlaqələr qurduğunuzu və provayderdən satın aldığınız zaman mənə kompensasiya verilə biləcəyini düşünməlisiniz. Mənim reseptlərimdən istifadə edərkən heç bir şey almaq öhdəliyi daşımırsınız və İnternet və ya oflayn olaraq hər kəsdən mal və ya xidmət almadan əvvəl hər zaman lazımi araşdırma aparmalısınız.

DISCLAIMER: Bu əyləncə üçün hazırlanmış bir resept saytıdır. Bu saytdan və bu reseptlərdən istifadə edərək, bunu öz riski ilə etdiyinizi, bu saytdan əldə edilən hər hansı bir reseptin istifadəsi ilə əlaqədar hər hansı bir məsuliyyət daşımağınızı və Mary Foreman və Deep South -u tamamilə və tamamilə azad etdiyinizi qəbul edirsiniz. Dish LLC və ya hər hansı bir qurumla əlaqəli bütün tərəflər, bu saytdan və bu reseptlərdən istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq hər hansı bir məsuliyyət daşıyır.

BÜTÜN MÜNDƏRİCAT DİJİTAL MİLLENİYYƏTLİ MÜALİFƏ HÜQUQUNDA QORUNUB. İSTİFADƏ OĞURLUĞU, İSTİFADƏ VƏ ELEKTRONİK, FEDERAL TƏHSİLDİR. Tariflər yalnız şəxsi istifadə üçün çap oluna bilər və başqa yerdə, çapda və ya hər hansı bir elektron vasitələrlə ötürülə, yayılmaya, yenidən yerləşdirilə və ya nəşr edilə bilməz. Bu saytdakı hər hansı bir məzmunu, o cümlədən qismən alıntıları istifadə etməzdən əvvəl, bu saytdakı xüsusi yazılarla əlaqələndirmə tələb edən açıq icazə alın. Bütün pozuntulara görə əlimdədir və hərəkət etməyə də davam edəcəyəm.


Qabırğalar üçün Bal-Xardal Sır

Bu yazı Kingsford tərəfindən maliyyələşdirilir, ancaq burada yazılan məzmun və fikirlər mənimdir. Yaz sona yaxınlaşa bilər, amma bu o demək deyil ki, qızartmağı dayandırmalısan! Bu evdə yalnız Kingsford kömüründən istifadə edirik və sizi də buna dəvət edirik. Kingsford Charcoal ən tutarlı markadır və yalnız kömürlərinin təklif edə biləcəyi ən yaxşı imza dadını təqdim edir. 20 dəqiqədən az bir müddətdə ətimizi mükəmməl char öpüşü ilə qovurmaq üçün mükəmməl qızdırılmış kömür alırıq.

Hava nə olursa olsun, məni ızgarada tuta bilərsiniz. Bu gün qapalı bişmiş qabırğaları çırpdım, amma sonra öz-özümə dedim:Bu kömür ləzzəti ilə bunlar daha yaxşı olardı”-sonra bacamda tez bir zamanda briketlər yandırdım və çox sürətli bal-xardal şirəsi hazırladım. Qril gözəl və isti olanda qabırğaların qabırğalarını çırpdım və isti kömür üzərində bişirmələrini bitirdilər. Bu şirəni fırçalamaq və qabırğaların üstündə karamelizə salmaq, demək olar ki, onları şəkərləndirmək? Vallah, çox qanuni idi. Bu dumanlı odun odunun ləzzəti KEY! Şirinlərdən tərəvəzlərə, ətlərə qədər hər hansı bir şeyin dadına baxırsınız - vicdanla səhv edə bilməzsiniz.

Bir az təzə qarğıdalı da bişirdim, sonra incə dəriləri qabartmaq və elote tərzli makaron salatına daha da ləzzət vermək üçün ızgaranın üstündə bişirdim. Bu, bütün il boyu yeyəcəyimiz bir yeməkdir. Bu yeməyin hamısı yaddaqalan idi, biri də kitablar üçün. Sadə saxladıq və bununla da qabırğalarımızı və elote tərzli makaron salatını hazırlamaq üçün ən sevimli üsulumuz var.

Bir çoxunuzun ızgara üzərində dayanmaq fikrindən qorxduğunuzu bilirəm, bir şey yandıra biləcəyinizdən qorxuram və#8212 amma fikrinizi asanlaşdırmaq istəyirəm. Qril bişirmək çox asandır! İsti bir bölgə yaratmaq üçün kömürlərinizi bir tərəfə qoyun və daha soyuq bir sahə yaratmaq üçün digər tərəfi boş buraxın. Bu, yeməyinizin bişirmə temperaturunu idarə etməyinizə və yandırmamaq üçün əşyaları hərəkət etdirməyinizə imkan verəcəkdir. Məsələn, burgerləri hər tərəfdən bir neçə dəqiqə isti tərəfə qoyun, sonra pendir əlavə etmək vaxtı gəldikdə onları daha soyuq tərəfə keçirin. Çörəkləri sərin tərəfində yandırmadan da istiləşdirə bilərsiniz. Daha çox tüstü ləzzəti əlavə etmək istəyirsiniz? İsti kömürlərin üstünə bir neçə ağac parçası yığın və yeməyinizi özünəməxsus ləzzəti ilə dəmləməsinə icazə verin.

Qril bişirənlər üçün, ilin hansı vaxtı olursa olsun, Kingsford Charcoal -ı məğlub edə bilməzsiniz. İlham vermək üçün Kingsford Resept Səhifəsinə baxdığınızdan və növbəti həyətdəki barbekü üçün bir neçə çanta Kingsford Kömürü aldığınızdan əmin olun. İnanılmaz yeməklər və inanılmaz xatirələr yaradın!


Tövsiyə olunan reseptlər

  • Bal və Xardal qabırğaları
  • Fırında donuz qabırğaları 5
  • Fırında Mayo və Xardallı Donuz Biftekləri 3
  • Fırında Şirəli Bal Kaburqaları 3
  • Fırında Duzlu Kələm ilə Donuz Kaburqaları 5
  • Fırında Tərəvəzli Donuz Kaburqaları 2
  • Yoğurt və pastırma ilə donuz qabırğaları 3
  • Fırında ədviyyatlı donuz qabırğaları 3
  • Bal və Xardal ilə baldır 2

Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Bal-Xardal Qızardılmış Donuz Kaburqaları

Həftə sonu Juan və mən evdə qalmaq və yemək yemək əvəzinə yemək bişirmək qərarına gəldik. Həftələrdir yaxşı bir donuz əti yeməyi arzulayırdıq, buna görə Carrefour'a getmək və kəsilməsindən asılı olmayaraq donuz əti almaq fikrini xəyal edirdik. Donuz qabırğalarından gözəl bir lövhə tapdıq və 2 saniyədən az bir müddət ərzində fikirlə oynadıq, onu tutub pulunu ödədik və ızgara etməyə tələsdik.

O qədər dəhşətli dərəcədə asandır ki, hər kəs edə bilər.

BAL-XARDAL DÖRTLÜ DOMUZ KABURU (2 xidmət edir)

1) 1 kq donuz qabırğası
2) Xardal
3) bal
4) Limon suyu
5) Yemək yağı

1) Donuz qabırğalarını kəsmə taxtasına qoyun
2) Xardal, bal və limon suyunu qarışdıraraq marinat hazırlayın (hər birinin miqdarı zövqünüzə görə)
3) Donuz əti qabırğasının bütün səthlərində marinatı yaymaq üçün təmiz bir fırça istifadə edin
4) Başqa bir fırça istifadə edərək ızgaranın üstünə bir az yemək yağı sürtün
5) Donuz qabırğasının taxtasını yağlı ızgaranın üzərinə qoyun və 30 dəqiqə 40 dəqiqə orta istilikdə və ya donuz əti tam bişənə və artıq çiy olmayana qədər bişirin (daha qanlı hissələr görünməyəcək)
6) Bir tərəfə kartof və ya salat ilə xidmət edin

Donuz əti qabığını bir kəsmə taxtasına qoyun:

Marinat etmək üçün xardal, bal və limon suyunu qarışdırın:

Donuz əti qabırğasının bütün səthlərinə marinat qoyun:

Qabırğaların ızgaraya yapışmaması üçün ızgaranı yemək yağı ilə fırçalayın:


Bu bal xardal bbq sousu şirli qabırğa reseptini xatırlamaq istəyirsiniz? Daha sonra qeyd edin!

Salam, mən 3 super əyləncəli kiçik oğlan və yüksələn bir ölkə ulduzu koca ilə evdə ana işində işləyirəm. Qonaqları əyləndirməyi sevirəm və əylənməyi asanlaşdırmağınıza kömək etmək istəyirəm!


Videoya baxın: Cajun Spare Ribs. Flip and Spin Method. Snake River Farms


Şərhlər:

  1. Gok

    Başına almayın!

  2. Raoul

    Sən düzgün deyilsən. Mən mövqeyimizi müdafiə edə bilərəm. PM-də mənə e-poçt göndərin, danışacağıq.

  3. Mainchin

    Maraqlandığınız mövzuda bir çox məqalənin olduğu veb sayt axtarmağı məsləhət görürəm.

  4. Marcel

    Ən çox xal toplandı. Düşünürəm ki, bu əla bir fikirdir. Mən səninlə razıyam.

  5. Daikazahn

    Wonderful, very useful message

  6. Sebastian

    Üzr istəyirəm, amma mənim fikrimcə, səhv edirsən. Müzakirə etməliyik. PM-də mənə yaz.



Mesaj yazmaq