az.toflyintheworld.com
Yeni reseptlər

Kişmiş çörək resepti

Kişmiş çörək resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Çörək
  • Mayasız çörək

Bu kişmiş çörəyindən iki çörək hazırlayıram və birini dondururam. Fırında yenidən qızdıra bilərsiniz.

Bunu 6 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 360 qr un
  • 20 q soda bikarbonat
  • 3 çimdik duz
  • 260 q şəkər tozu
  • 40 qr kərə yağı, əridilmiş
  • 5 yemək qaşığı rom
  • 2 yumurta
  • 200 ml süd
  • 200 q kişmiş

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 45 dəq› Hazırlıq: 55 dəq

  1. Unu soda, duz və şəkər bikarbonatı olan bir qaba süzün.
  2. Mərkəzə əridilmiş kərə yağı tökün, sonra rom, yumurta bir -bir əlavə edin və tədricən süd əlavə edin. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. Üzüm əlavə edin və qarışdırın. Otaq temperaturunda 30 dəqiqə kənara qoyun.
  3. Fırını əvvəlcədən qızdırın 220 C / Qaz 7. Kərə yağı 2 çörək qabı.
  4. Xəmiri yarıya bölün və hazırlanmış qablar arasında bölün. Fırında 45 dəqiqə bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(3)


Darçın kişmiş çörəyi

Əksər darçınlı kişmiş çörəklərindən fərqli olaraq, buraya dolanmış dolma kimi əlavə etmək əvəzinə xəmirin içinə darçın daxildir. Nəticə? Qızartmaq üçün mükəmməl üzümlü qızıl rəngli aromatik çörək.

Tərkibi

  • 3/4 fincan (170 q) ilıq süd
  • 2 xörək qaşığı (28 q) yağ, yumşaldılmış
  • 1/2 fincan (85 q) kişmiş (və ya doğranmış xurma, quru zoğal və ya ən sevdiyiniz quru meyvə)
  • 1/2 fincan (45 q) köhnə yulaf
  • 1/4 fincan (50 q) qəhvəyi şəkər, qablaşdırılmış
  • 1 1/4 çay qaşığı (8 q) duz
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 2 1/2 çay qaşığı ani maya, ən sürətli artım üçün SAF Gold ani mayasını tövsiyə edirik
  • 1/4 - 1/3 fincan (57g - 74g) ilıq su*
  • 3 stəkan (361 q) Kral Artur Ağardılmamış Hər Məqsədli Un

Təlimatlar

Ununuzu ölçün və ya bir stəkana yumşaq bir şəkildə qaşıqla vurun, sonra artıq olanı silin. Bütün maddələri birləşdirin və hamur dövrünə qoyulmuş əllə, qarışdırıcı və ya çörək maşını ilə qarışdıraraq yoğurun, hamar və yumşaq bir xəmir hazırlayın.

Xəmiri bir top halına salın və yağlanmış bir qaba qoyun (ya da çörək maşınında qalsın) və təxminən 2 saat qalxsın və ya toplu olaraq ikiqat olmasa da nəzərəçarpacaq dərəcədə şişənə qədər.

Yüksələn xəmiri yumşaq bir şəkildə söndürün, bir kütük halına gətirin və az yağlanmış 8 1/2 "x 4 1/2" çörək qabına qoyun. Tava bir az yağlanmış plastik sarğı ilə çadır edin və xəmirin tavanın kənarına 1 " - 1 1/2" tac alana qədər qalxmasına icazə verin, təxminən 1 1/2 - 2 saat. Artan vaxtın sonuna yaxın sobanı 350 ° F -ə qədər qızdırın.

Yüksələn çörəyi açın, süd və ya su ilə fırçalayın və əlavə ləzzət almaq üçün darçın-şəkər səpin.

Çörəyi dərin qızıl qəhvəyi olana qədər və mərkəzə daxil edilmiş rəqəmsal termometr ən az 190 ° F -ə qədər 40-45 dəqiqə bişirin. Çörək çox tez qızarırsa, çörək bişməmişdən təxminən 10-15 dəqiqə əvvəl alüminium folqa ilə çadırda saxlayın.

Çörəyi sobadan çıxarın və 5 dəqiqədən sonra tavadan soyudun. Tamamilə soyuduqdan sonra yaxşıca sarın və 5 günə qədər otaq temperaturunda saxlayın. Daha uzun saxlama üçün dondurun.


Lazım olan maddələr

Tam resept + məbləği aşağıdakı resept kartında tapa bilərsiniz.

  • Un: Mən tort (buğda) unundan istifadə etdim, amma siz bütün məqsədli və ya çörək unundan istifadə edə bilərsiniz. Daş unu bir az əlavə artım vaxtına ehtiyac duyacaq, lakin əksər ticarət çörək unları bütün məqsədli və ya tort unu kimi reaksiya verəcəkdir.
  • Maya.
  • Süd / Su: Yarım süd və yarım su istifadə etdim, ancaq istəsəniz yalnız süd və ya yalnız su istifadə edə bilərsiniz.
  • Şəkər.
  • Baharatlar. Darçın, muskat və zəncəfil.
  • Kərə yağı. İsterseniz bitki/kanola yağı da istifadə edə bilərsiniz.
  • Kişmiş. İstədiyiniz qurudulmuş meyvəni istifadə edin və ya şokolad parçaları/cipsi ilə əvəz edin.
  • Duz.

Üzüm çörəyi

Böyük bir qabda 1 1/4 fincan un, şəkər, duz və mayanı birləşdirin. Süd, su və 1/4 fincan yağı bir qazanda 120 ° ilə 130 ° arasında qızdırın. Quru maddələrə əlavə edin, elektrikli bir qarışdırıcının orta sürətində 2 dəqiqə döyün, tez -tez qabı çıxarın. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. 3/4 fincan unu əlavə edin və vanili 2 dəqiqə yüksək sürətlə döyün. Üzümləri 1/4 fincan ununda qarışdırın, xəmirə qarışdırın. Yumşaq bir xəmir etmək üçün kifayət qədər qalan un əlavə edin.

Hamuru yüngülcə unlu bir səthə çevirin, 5 dəqiqə və ya hamar və elastik olana qədər yoğurun. Yağlı bir qaba qoyun, yağın üstünə çevrilir. Qapağı isti yerdə (85 ° və yuxarı), qaralamadan 1 1/2 saat və ya toplu şəkildə ikiqat artana qədər qaldırın. Xəmiri aşağı salın və 15 dəqiqə istirahət edin.

Hamuru yarıya bölün, hər yarısını bir çörəyə bölün. 2 ədəd yağlanmış 8 1/2 x 4 1/2 x 3 düymlük çörək qablarına qoyun. Qalxma prosedurunu 30 dəqiqə və ya toplu şəkildə ikiqat olana qədər təkrarlayın.

375 ° C -də 25 dəqiqə bişirin və ya çörəklər vurulduqda içi boş səslənənə qədər bişirin. Tava içərisində 10 dəqiqə sərinləyin, çörəyi tel raflara köçürün. Üzərinə kərə yağı yağdırın. Soyuduqda dilimləyin.


Evdə hazırlanan darçınlı kişmiş çörək resepti

Bu darçınlı kişmiş çörəyindən bir dilim sınadıqdan sonra, bir daha mağazadan satın almaq istəməyəcəksiniz! Bəs bir dəfə bişirib 3 çörək əldə etməyiniz necədir? Bu resept asan, rahat və pula qənaət edir!

Ailəm darçını hər şeyi sevir. Darçın meyvəsindən, Cinnabon pancake və aralarındakı hər şeyə qədər.

Ərimlə tanış olduğum zaman, 2000 -ci ildə aspiranturada gecə dərsimizdən evə qayıdanda özü üçün darçın kişmiş tostu edərdi. Soyuq ağ südə batırılmış xırtıldayan, darçınlı və yağlı çörək hələ də gecənin ən çox sevdiyi şeylərdən biridir.

Təbii ki, uşaqlarımız darçın kişmiş çörəyini çox sevirlər. Ən çox sevdiyimiz mağaza 4,30 dollar, yerli çörək mağazasında (Harvest Bread Company) çörək 6,50 dollardır! Bəli! Xoşbəxtlikdən, buğda unu ilə işləyə bilən və özümdən çox şey hazırlaya biləcək sadə bir resept anladım çox daha ucuz.

Əlbəttə ki, bir çoxumuz darçınlı kişmiş çörəyini sevdiyimiz zaman bir çörək gündə yeyilə bilər! Xüsusilə, sobadan təzə çıxanda və bütün evdən çörəkçilik qoxusu gəlir! Ymmmmm!

Bu çörəyi də qeyd etdim ən yaxşı fransız tostu? Yaxşı, indi deyirəm. Bu çörəklə dünyadan kənar Fransız tostu alacaqsınız. Dilimləri bir qədər qalın kəsdiyinizə əmin olun ki, yumurta yaxşı hopsun və bataqlıqdan çıxmasın.

Oh, unutmayaq ki, bu çörək mənim ən çox sevdiyim naharı da bişirir: qızardılmış badam yağı və banan sendviçi! Bəli, a tək çörək çox tez yeyilə bilər.

Düzünü deyim, hər gün təzə çörək hazırlamağa vaxtım yoxdur, sən də yox! Ancaq edə biləcəyim şey üç çörək bişirmək, birini yeməkdən kənarda saxlamaq və digər ikisini dondurmaqdır! Eyni iş miqdarı mükafatları üç qat artırır. Bu sövdələşməni sevirəm. Sən yox?

Bu çörək reseptində kişmişi ata və ya saxlaya bilərsiniz. İnanın, bu resepti bişirdikdən sonra bir daha çörək almaq istəməyəcəksiniz.

Əlbəttə ki, axşam yeməyindən sonra bu çörəkləri hazırlamağa qərar verməlisinizsə və yatmadan dərhal əvvəl sobadan isti bir dilim çıxarmağa icazə verin. Kərə yağı ilə. Bəli. Kərə yağı daha yaxşı edir. Maw maw Schneller'in deyəcəyi budur. Əminəm ki, o da bu resepti çox sevir.

Oh, və bu resepti hazırlasanız və bəyənsəniz, geri qayıtdığınızdan və aşağıda bir şərh buraxaraq başqalarına bildirdiyinizdən əmin olun. Zövq alın!


Rum-kişmiş çörəyi

Əla dadlı, incə, sevimli bir çörək. Meyvəni zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz, ancaq rom-kişmiş kombini çox yaxşıdır. Şirkətə xidmət etmək və ya özünüzü müalicə etmək üçün əla bir çörək.

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı (28 q) rom
  • 1/2 fincan (85 q) kişmiş
  • 3/4 fincan (170 q) süd
  • 2 xörək qaşığı (28 q) duzsuz yağ
  • 1/2 çay qaşığı rom ekstraktı, isteğe bağlıdır
  • 1 böyük yumurta
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 3 stəkan (361 q) Kral Artur Ağardılmamış Hər Məqsədli Un
  • 1 çay qaşığı (6 q) duz
  • 2 çay qaşığı ani maya və ya aktiv quru maya
  • 1/2 fincan (113 q) qənnadı məmulatları şəkəri, topaqları çıxarmaq üçün ələkdən keçirildi
  • 1-2 xörək qaşığı (14-28 q) rom*

*Əvəz etmək üçün aşağıdakı "məsləhətlərə" baxın.

Təlimatlar

Çörək bişirmək üçün: Kiçik, reaktiv olmayan bir qabda rom və kişmişi birləşdirin və təxminən 30 dəqiqə islatmaq üçün kənara qoyun.

Ununuzu ölçün və ya bir stəkana yumşaq bir şəkildə qaşıqla vurun, sonra artıq olanı silin. Qalan maddələri çörək maşınınızın kovasına sadalanan qaydada qoyun, hamur dövrünü seçin və Başlat düyməsini basın.

Maşın əlavələr üçün bip səsi verdikdə kişmiş və qalan rom əlavə edin. Hamurun tutarlılığını yoxlayın, hamar bir xəmir topu etmək üçün lazım olduqda bir kaşığı su və ya unla düzəldin. Maşın dövrəsini tamamlasın.

Forma vermək və bişirmək üçün: Yaranan xəmiri yumşaq bir şəkildə söndürün, üçdə birinə bölün və kəsilmiş kənar hamur topunun içərisində olması üçün hər bir parçanı üzərinə qatlayın. Xəmirin üstünü örtün və 10 dəqiqə istirahət edin.

Yüngül unlu bir səthdə, hər bir xəmir parçasını 12 "ipə yuvarlayın. İki parçanı bir -birini kəsən bir perqament parçasına qoyun. Üçüncü parçanı yuxarıya qoyun. Çörəyi ortadan uclarına qədər hər iki tərəfə örtür tərəfləri. (Bu şəkildə hörmək, xəmirin uzun, uzanmış bir ucu olmaq əvəzinə daha vahid saxlayır.) Uçları bir-birinə sıxın və altına yapışdırın.

Yağlı plastiklə örtün və örgüyü demək olar ki, iki qat artana qədər 30 ilə 45 dəqiqə qaldırın. Artan vaxtın sonuna yaxın sobanı 375 ° F -ə qədər qızdırın. İstəyirsinizsə, çörəyin üst hissəsini yumurta ilə yuyun. Rəqəmsal termometrlə ölçüləndə dərin qızıl qəhvəyi rəngdə olana və mərkəz 190 ° F -ə qədər 35-40 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və şüşədən əvvəl tamamilə sərinləyin.

Şir hazırlamaq üçün: Şirniyyatçıların şəkərini kifayət qədər romla birləşdirin ki, yayılsın. Örgüsün üstündəki şirəni çiləyin və ya fırçalayın.

Çörəkçilərimizdən məsləhətlər

İstəyirsinizsə, romu 1/4 çay qaşığı rom ekstraktı və ya kərə yağı-rom ləzzəti ilə qarışdırılmış 1-2 qaşıq (14-28 q) süd ilə əvəz edin.


Ladin / Abbey Littlejohn

Tərkibləri çörək maşınının qabına sadalanan qaydada qoyun: su, yağ, duz, qəhvəyi şəkər, çörək unu, yağsız quru süd və yer darçını.

Ladin / Abbey Littlejohn

Barmağınızla maddələrdən kiçik bir quyu düzəldin. Quyuya aktiv quru maya əlavə edin, bu maya reaksiyasının düzgün vaxtını təmin edəcəkdir.

Ladin / Abbey Littlejohn

Çörəyi çörək maşınında şirin, sürətli və ya vaxtında və ya istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq emal edin.

Ladin / Abbey Littlejohn

Meyvə və qoz siqnalına kişmiş əlavə edin (dövrəyə təxminən 30-40 dəqiqə, maşından asılı olaraq). Əvvəldən əlavə etsəniz, kişmiş toz halına gələcək.

Ladin / Abbey Littlejohn

Çörək maşınının dövrəsini davam etdirməsinə və çörəyi bişməsinə icazə verin.

Ladin / Abbey Littlejohn

Çörəyi tavadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl tamamilə sərinləmək üçün bir rəfə qoyun.

Ladin / Abbey Littlejohn

Otaq temperaturunda kərə yağı ilə xidmət edin və zövq alın.

Ladin / Abbey Littlejohn

  • Çörək maşınına müəyyən bir qaydada maddələr əlavə etmək vacibdir: mayelər, quru maddələr, maya. Son olaraq maya əlavə edərək, yoğurma dövrünə qədər mayelərdən ayrı qalmasını təmin edirsiniz. Çörək maşınları dəyişir və bəziləri fərqli bir qaydada maddələrlə ən yaxşı şəkildə işləyir, hər halda maşınınızın istiqamətlərini nəzərdən keçirin.
  • Yüksək bir yüksəklikdə yaşayırsınızsa, çörək maşınının reseptlərini sobada bişmiş mallar kimi düzəltdiyinizə əmin olun.

Resept Variantları

  • İstəsəniz kişmişi qarağat və ya qurudulmuş zoğal ilə dəyişdirin.
  • Qurudulmuş meyvələrlə birlikdə 1/2 fincan doğranmış və qızardılmış qoz və ya pecans əlavə edin.

Çörək Maşında Daimi Undan istifadə etmək yaxşıdırmı?

Çox vaxt "adi" un kimi düşünülən çox məqsədli un, çörək maşınında belə çörək unu üçün yaxşı bir əvəzdir. İkisi arasındakı fərq, çörək ununda çörəyin daha çox artmasına səbəb olan daha çox özü var. Çox vaxt bu çörəyi çox məqsədli unla hazırlayarkən fərq etməyəcəksiniz.

Çörəyi Çörək Maşında Qaldırmaq Mümkündür?

Bişmiş çörəyi çörək maşınından və tavadan mümkün qədər tez çıxarmaq yaxşıdır. Bir çox maşın təxminən bir saat davam edən "istiləşmə" rejiminə malikdir. Çörəyi aşmasa da, qabığı sərtləşəcək. Ən böyük narahatlıq, maşının içindəki qalıq istiliyin kondensasiyaya səbəb olması və çörəyin bataqlaşmasıdır. Təzə bişmiş çörəyin səhər yeməyinə hazır olmasını istəyirsinizsə, çörək maşınınızın gecikmiş işə salınma funksiyasından istifadə edin. Səhər tezdən başlayacaq şəkildə qurun ki, təzə bişmiş çörəyin xoş ətirinə və ləzzətli bir yeməyə oyanasınız.


Darçın kişmiş çörəyinin tərkibi

  • 3 fincan hər məqsədli un
  • 2 yumurta
  • 4 çay qaşığı duz
  • 3 stəkan su
  • 4 xörək qaşığı şəkər
  • 3 çay qaşığı quru maya
  • 1/2 fincan süd tozu
  • 1 stəkan kişmiş
  • 4 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1/2 fincan şəkər
  • 4 xörək qaşığı darçın

Darçınlı kişmiş çörəyi necə hazırlanır

Addım 1

Bu ləzzətli resepti hazırlamaq üçün kərə yağı ilə çörək bişirməklə başlayın. Bir qabda şəkər və üyüdülmüş darçın əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və lazım olana qədər kənara qoyun.

Addım 2

Başqa bir qab götürün, quru maya tozu, bir çay qaşığı şəkər və ardınca ilıq su əlavə edin. Qarışıq şişənə qədər 5-6 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu qarışığı yumurta, süd tozu, hər məqsədli un və duz ilə birlikdə bir qaba əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və yumşaq bir xəmir halına salın. Xəmiri kərə yağı ilə ovuşdurulmuş bir qaba köçürün.

Addım 3

Xəmirinizi isladılmış bir parça ilə örtün və ən azı 3-4 saat isti bir temperaturda və ya xəmir kifayət qədər qalınlaşana qədər dincəlməsinə icazə verin.

Addım 4

İndi xəmiri düzbucaqlı bir formaya çevirin, xəmirin ölçüsünün çörək bişirmə qabınızın ölçüsü ilə eyni olduğundan əmin olun. Bitirdikdən sonra xəmirin üzərinə ərinmiş yağı sürün, ardınca kişmiş və darçın-şəkər qarışığı çəkin (1-ci addıma baxın). Hamuru qatlayın və çörək qabına köçürün. Xəmir orijinal ölçüsünü iki dəfə artırana qədər isladılmış parça ilə örtün.

Addım 5

Kərə yağı və südü bir qabda qarışdırın, kənara qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, təmiz bir fırça ilə süd qarışığını xəmirin üzərinə sürün və 40 dəqiqə və ya qızılı qəhvəyi bir qabıq yaranana qədər bişirin. Hazır olduqdan sonra çörəyin otaq temperaturunda soyumasına icazə verin və xidmət edin.


Üzümlü çörək resepti

Cahillik xoşbəxtlikdir, amma göründüyü kimi, bir zamanlar bizə qadağan edilmiş bilikləri daha da dərinləşdirməyimizə kömək edə bilərik. Həyatımızda çörək pudrası istifadə etməyi xoşlayırıq, sonra birdən təzə maya ilə bişirməyin sirri qucağımıza düşür.

Bilik nə qədər dərin ola bilər?

Yaşadığımız axmaqlığı dərhal tanıyırıq və hətta yeni biliklərimiz olmadan keçirdiyimiz keçmiş günlərə də rue deyə bilərik. Əllərimizdəki güclə, ən qısa zamanda biliklərimizi mümkün qədər genişləndirərək, bilinməyənləri araşdırmağa can atırıq.

Bilik kainatın özü qədər maraqlı bir mövzudur. Kainat kimi, bilik də doldurulmasını gözləyən, lakin genişləndikdə öz məkanını yaradan heç bir boşluğu doldurmur.

Ağlımızda heç vaxt olmayacaq bir şey haqqında heç bir şey öyrənməsək, kainatımız xaricdəki məkanı genişləndirməyi dayandırsa, əsla olmayacaq.

Hətta bir fikir olaraq düşünüldüyü andan etibarən məhdudiyyətlər qoymağa məcbur olan birini başa düşmək çox ağılasığmaz bir anlayışdır. Təzə mayanın şəkər və ya aktivləşdirmə tələb etmədiyini başa düşmək qədər dözülməzdir.

Orada nə qədər xəmir var?

Ağlımızı açıb ətrafımızdakı dünyanı anlamaq üçün bir az vaxt sərf etdikdən sonra əvvəllər yalnız müdriklərə ayrılmış inanılmaz güclərin kilidini aça bilərik.

Daim genişlənən kainat kimi daha çox bilik və genişləndikcə daha çox maddə yaratmır və ndash daha çox cavab yaratmır. Boşluq, ən vacib şeylər arasındakı boşluğun genişlənməsi kimi, yalnız daha çox sual yaradır.

Kainatımızdakı maddə ilk andan etibarən sabitdir və nə az, nə çox almayacaq, amma heç vaxt eyni olmayacaq.

Xəmir arasında nələr var?

Görünür, biliklərimizin çatmaq üçün bir tavanı var, amma bununla bağlı suallarımız məhdudiyyətsiz böyüyə bilər. Yəqin ki, hələlik bir divara vurmaqdan xilas oluruq, amma maddə olmadan böyümək yaxşı bir şey olmasa da.

Maddələr arasındakı boşluq boşluq adlanır, çünki hər 1 sm3 -də 1 kimi bir neçə sahibsiz atom istisna olmaqla heç bir şey yoxdur. Qoy & rsquos, artıq ikinci bir dilim tort yeməməyimizə dair qərarlarımız kimi, məkan-zaman daxilində və xaricində açılan kvant nəzəriyyələrinə, virtual hissəciklərə girməsin.

Maddə olmadan, hər şeyi qura bilərik, ya suallarımıza cavab almadan böyüyə bilərik. Suallar sonsuz görünsə də və kainatımızdakı məsələ kimi onlara cavab vermək üçün vaxtımız məhdud olsa da, ən yaxşı nəticə verənlərə diqqət yetirmək daha yaxşıdır.

Ən önəmlisi nədir?

Çörək sığınacağının niyə lazım olduğu kimi ortaya çıxması kimi ümumi suallar, görmə qabiliyyətimizi doğru istiqamətə yönəldə bilər, amma qazana bilmədikləri üçün mükəmməl bir nəticə əldə etmək üçün bizə lazım olan məlumatları verdilər.

Bir ulduz meydana gətirmək kimi, zərrəciklərin bir -birinə o qədər yaxınlaşa biləcəyi çox böyük bir atəş topuna çevrilə biləcəyi kritik bir kütləyə ehtiyac duyduğumuz kimi, sualımızı daha çox üzləşdiyimiz problem üzərində cəmləşdirməliyik.

Maya keyfiyyətinə, temperaturuna və mayalanmanın lazım olduğu vaxta diqqət yetirmək bizi xəmirin mürəkkəb dünyasını və çörək vasitəsilə bütün kainatı daha yaxından tanımağa yaxınlaşdıracaq.

Kainat qədər nəhəng olduğumuz üçün mətbəximizdən heç çıxmadan daxili işlərini müşahidə edə biləcəyimiz maraqlıdır.

Üzüm çörəyi kainatla əlaqəlidirmi?

Yalnız bir ovuc kişmiş ilə - bəlkə də bir az daha çox - Amerika Birləşmiş Ştatlarının Federal Qanunvericilik Məcəlləsində kişmiş və rsquosun ağırlığının kişmiş çörəyində istifadə edilən unun% 50 -si olması lazım olduğu ciddi şəkildə bildirildiyinə görə, böyük partlayışda bir zirvəni gizlədə bilərik.

Kainatımız genişlənməzdən əvvəl bir çox şey olduğu üçün bütün maddələrlə birlikdə düzgün yoğurduğumuzda xəmirimiz də görünməlidir. Kainatımız qədər sürətli olmasa da (10-43 saniyə), amma xəmir ilkin genişlənmə dövrünü keçəcək.

Xəmirə son şəklini verdikdən sonra, yavaş -yavaş daha da böyüyür və üzümləri qalaktikalar kimi mərkəzindən daha da uzaqlaşdırır. Üzüm çörəyi ilə bağlı təcrübələrimizi kainata çevirə biləcəyimizi və ya üzüm çörəyi kimi genişlənməsini dayandıracağını bilmirik.

Yalnız ümid edə bilərik ki, kişmiş çörək bişdikdən sonra onu bişirəcəyik.

Tərkibi

  • 5 stəkan / 600 qr un
  • 2 yumurta
  • 8 xörək qaşığı / 120 q yağ
  • 1 stəkan / 240ml Süd
  • ⅓ oz / 10g Təzə maya
  • 10 oz / 300g qurudulmuş meyvə
  • 1 Yumurta yumurtası üçün yumurta sarısı və ya daha yaxşısı

Üzüm çörəyi necə bişirilir

  1. Böyük bir qabda un, yumurta, yağ, maya, süd və kişmiş əlavə edin.
  2. Onları bir yerdə yoğurun.
  3. Yağlı və ya unlu əllərinizlə xəmiri top halına salın, sonra nazik bir təbəqə çəkin ki, qurumasın.
  4. Üstünü örtün və sonra 60 və 120 dəqiqə qalxmaq üçün 68 & degF & ndash 81 & degF / 20 & degC & ndash 27 & degC bir yerə qoyun. Çox güman ki, kişmişin ağırlığına görə ikiqat qazandı, amma əvvəlkindən daha yumşaq və qaldırılmalıdır.
  5. Bu resept iki çörək üçündür, xəmiri ikiyə bölün.
  6. Xəmiri yumşaq bir kütük halına salın və çörək qabına qoyun.
  7. Xəmiri yenidən örtün və 30 ° və 60 dəqiqə qalxmaq üçün 68 & degF & ndash 81 & degF / 20 & degC & ndash 27 & degC yerə qoyun.
  8. Yumurta sarısını bir az su və ya vanil ekstraktı ilə çalın və xəmirin üzərinə sürtün.
  9. Hamuru əvvəlcədən isidilmiş 365 ° və 180 ° C temperaturlu sobanın alt rəfinə qoyun və üstü sevimli qızıl qəhvəyi rəng alana qədər təxminən 30 dəqiqə 40 dəqiqə bişirin.

Resept Xülasəsi

  • 1 stəkan yulaf
  • ¾ fincan bəkməz
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 ½ fincan qaynar su
  • 1 xörək qaşığı ağ şəkər, bölünmüşdür
  • ¼ fincan isti su (təxminən 100 dərəcə F/38 dərəcə C)
  • 2 ½ çay qaşığı aktiv quru maya
  • 4 ½ fincan çörək unu
  • 1 ½ fincan kişmiş

Yulaf, bəkməz, yağ və duzu çörək bişirən qaba qoyun, qaynar su əlavə edin.

Kiçik bir kubokda 1/4 çay qaşığı şəkəri ölçün və bir kənara qoyun. Yulaf qarışığına qalan şəkər tökün və qarışdırın. Qarışığı təxminən 20 dərəcə təxminən 100 dərəcə F/38 dərəcəyə qədər sərinləyin.

Kiçik kubokda ayrılmış şəkərə isti su tökün və maya əlavə edin.

Yulaf qarışığının üzərinə çörək unu tökün. Unun üzərinə maya qarışığı tökün.

Hamur qəbulu seçin və start düyməsini basın. Yoğurma nə qədər davam etdiyini öyrənmək üçün istifadəçi təlimatını yoxlayın, buna görə xəmir yoğurmağı bitirməzdən 5 dəqiqə əvvəl kişmiş əlavə edə bilərsiniz. Çörək istehsalçısına təxminən 1 saat tam xəmir dövrünü işlədin, baxmayaraq ki, bu sizin maşınınıza bağlıdır.

Hamuru yüngülcə unlu bir səthə çevirin. Xəmir yoğurun, amma yoğurmayın. İki çörəyə ayırın və hər birini nəm bir dəsmal ilə örtün və hazırlanmış qablara qoyun və təxminən 1 saat qalxmasına icazə verin.

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Üstü qızıl qəhvəyi olana qədər və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin, çörəyin dibinə toxunduqda içi boş olar, 15-20 dəqiqə.


Videoya baxın: Pambıqdan daha yumşaq SÜD ÇÖRƏYİ RESEPTİ.


Şərhlər:

  1. Dayle

    Əla! Təşəkkürlər!

  2. Shanahan

    mesaj əla, təbrik edirəm)))))

  3. Denzel

    you can't name it anymore!

  4. Chano

    Təsdiq edirəm. Mən də buna qaçdım. Bu məsələni müzakirə edək. Burada və ya axşam.



Mesaj yazmaq