az.toflyintheworld.com
Yeni reseptlər

Toyuq ilə kartof ısırığı

Toyuq ilə kartof ısırığı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kartof yuyulur və qaynadılır, bişirildikdə qabığını soyub dairələrə ayırırıq.

Soğanı 3-4 dəqiqə bişirin. yağın qoyulduğu bir tavada. Kıyılmış ətləri soğanın üzərinə əlavə edin və ət bir qədər ağarana qədər odda saxlayın. İstidən çıxarın, bir az soyumağa icazə verin və üzərinə 2 yumurta, doğranmış cəfəri, duz və istiot və 50 ml əlavə edin. Pomidor suyu.

İstiyə davamlı bir yeməyi kərə yağı ilə yağlayın və bir kartof, ət, sonra kartof qoyun.

Qalan yumurtanı bir az duzla döyüb 1 xörək qaşığı xama və bir az pomidor suyu ilə qarışdırıb kartofun üzərinə tökdüm.Bütün bunların üzərinə pendir sürtdüm.Yemək əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur və kartofa qədər saxlanılır. gözəl qəhvəyi olurlar.



Kıyılmış ət və pomidor sousu ilə kartof ısırığı sadə resept

Kıyılmış ət və pomidor sousu ilə kartof ısırığı sadə resept. Klassik, sadə və dadlı yemək. Rumıniya kartof köpüyü necə hazırlanır? Ağ sous (beçamel) və qızardılmış pendir, au gratin ilə sobada. Bu mussaka anamın resepti ilə hazırlanır və çox dadlıdır. Soğan və sarımsaq ilə kıyılmış ət sousu və ağ sousun qaymaqlı bir başlanğıcı var.

Musacaua ərəb mənşəlidir və Yunan zənciri üzərində Balkanlara gəldi. Ənənəvi olaraq, kartoflu bu muzu quzu və ya mal əti ilə hazırlanır, lakin donuz əti və ya quş əti ilə olan variantlar da çox yayılmışdır. Donuz və donuz əti qarışığından istifadə etdim. Bir kartof ısırığı, soğan və ədviyyatlarla qızardılmış kıyılmış ət qatları ilə əvəzlənən kartof dilimlərinin qatlarını əhatə edir (qabıqlarında bişirdim, amma bəzi reseptlərdə qaynar yağda çiy və qısa qızardılmış kartofdan bəhs olunur).

Burada kartof, badımcan və ət ilə mussaka üçün orijinal resepti görürsünüz & # 8211 bura bax.

Musakanın hər iki variantının üst qatından ibarətdir ağ sous (bechamel). Bəzi hallarda sobada çox yaxşı au gratin olan qızardılmış pendirlə səpilə bilər.

Bu yaxınlarda kıyılmış ət, kartof və çox dadlı sous ilə bir növ qızardılmış muska (sobasız) hazırladım & # 8211 bura bax.

Aşağıdakı miqdarlardan təqribən nəticələr çıxır. Kıyılmış ət və pomidor sousu ilə 4-6 porsiya kartof püresi. Yaxşı kəsdiyiniz soyuq biftekləri də istifadə edə bilərsiniz təkrar emal.


1 kq kıyılmış ət (tercihen hinduşka və ya mal əti ilə qarışdırılmış yağsız toyuq)
Ana üçün 6 kartof
2 xörək qaşığı günəbaxan və ya zeytun yağı
4 yemək qaşığı pomidor suyu
dadmaq üçün duz, istiot
bir dəstə cəfəri

Kartofu qabıqda qaynadın.

Kartof bişdikdən sonra. qabığını soyuruq və dilimlərə kəsirik.
Kıyılmış ətləri bulyonla qarışdırın və 2 xörək qaşığı yağ və yarım stəkan su ilə bir qazanda qızardın.
Sonra istiliyədavamlı bir qabda dilimlənmiş kartof, bir ət qat, bir kartof qatı, ət, kartof qoyuruq, üstünə incə doğranmış cəfəri qoyuruq. Zövqlə xidmət edin.

Bu video reseptini də sınayın


Kartof ısırığı

Kartof püresi və mal əti ilə mussaka resepti ailəmizin ənənəvi repertuarının bir hissəsidir.

Tez -tez hindistan cevizi yeməyimə baxmayaraq, bu yaxınlarda anamın reseptini sınamışam. Bunun nə qədər sürətli edilə biləcəyini görəndə təəccübləndim.

Pəhrizdə, ətdə və kartofda tövsiyə edilməyən bu birləşmə indi məni narahat etmir. Etiraf edim ki, bu yeməyi çox da tez -tez hazırlamıram, buna görə də ara -sıra özümə bir az kulinariya qaçmağa icazə verirəm.

Reseptdə kıyılmış dana əti istifadə edəcəyəm, çünki bu da ailəmizin ənənəvi resepti idi. Çox vaxt donuz ətini mal əti ilə əvəz edirdim. Ancaq donuz əti, toyuq və ya hətta donuz və mal əti qarışığından istifadə edə bilərsiniz.

Ət püresi

Ümumiyyətlə yağlı bir hazırlıq deyil, reseptdə istifadə edilən kartof püresi ətin yağını çox yaxşı mənimsəyir və eyni zamanda dadlı yemək üçün lazım olan incəliyi təmin edir. Kiçik hissələri məsləhət görürəm, çünki çox doludur. Bir neçə turşu birləşdirsəniz, bu resept yalnız soyuq bir payız günü üçün yaxşıdır.

İstehlak olunan miqdara nəzarət etmək üçün onu kiçik keramika qablara bölmək olar, bunu mən etmişəm. Əks təqdirdə, ləzzətli bir ailə yeməyi verərkən masanın ortasına qoya biləcəyiniz böyük bir istiyə davamlı keramika qabına qoya bilərsiniz.


Toyuq döşü ilə kartof pudingi

Toyuq kartof pudingi, əvvəllər hazırlanmış biftekdən ət qalanda hazırladığım sürətli və doyurucu bir yeməkdir.

Klassik bir kartof ısırığından başqa bir şeydir və müxtəlif maddələrlə hazırlana bilər.


[maddələrin adı = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 q ağ kartof
  • 100 q kərə yağı
  • 1/2 qızardılmış toyuq göğsü
  • 150 q hisə verilmiş donuz əti
  • 1 gogosar
  • 1 link cəfəri
  • 3 yumurta
  • 3 xörək qaşığı üst, xama
  • duz
  • bibər
  • kəklikotu
  • reyhan
  • bibər

[hazırlıq adı = & # 8221Hazırlıq & # 8221]

Toyuq göğsü ilə kartof göğsü üçün maddələr hazırlayırıq

Kartofu soyuruq, yuyuruq və daha böyük kublara kəsirik.
İstiyə davamlı formanı kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə kartof əlavə edin, üzərinə ədviyyat və duz səpin, sonra yaxşıca qarışdırın ki, kərə yağı ilə bərabər yağlansın.

Kartof yaxşı nüfuz edənə qədər 180 dərəcə 35 dəqiqə bişirin.

Toyuq göğsünü, hisə verilmiş jambonu və pişi kublara doğrayın.

Toyuq döşü ilə kartof pudingi yığırıq və bişiririk

Yumurtaları xama və incə doğranmış yaşıl cəfəri ilə qarışdırın və ət və çörek parçalarının üzərinə əlavə edin.

Kartofu sobadan çıxarın və üzərinə bu qarışığı tökün.

Yenidən sobaya 15-20 dəqiqə qoyun, sonra üzərinə pendir əlavə edin və pendirin bütün səthi sarı bir qranata gözəl geyinənə qədər qızdırılan sobada 5 dəqiqə buraxın. .

Bu kartof pudingi çox yaxşıdır və həm turşu, həm də tərəvəz salatı ilə birlikdə həm isti, həm də soyuq halda yeyilə bilər.


Kartof ısırığı

Bir həftə çox ac olduğum üçün bir ısırıq edəcəyimi söylədim, amma & # 8230 təxirə saldım & # 8230 və təxirə salmağa davam etdim & # 8230 sonda bu gün uğur qazandım.

Təklif etdiyim resept standart reseptlərdən daha yüngüldür (desəm belə olar), çünki kartof qızartması əvəzinə qaynadılmış kartofdan hazırlayıram.

Aşağıdakı cədvəldən də görə biləcəyiniz kimi, muska heç bir qızardılmış kartof istifadə edilməsə də çox kalorili bir qidadır (xidmət başına düşən kalori sayını 700 -ə yaxınlaşdırar və ya hətta aşar).

Zülalların, mineralların və vitaminlərin yüksək olması səbəbindən və az miqdarda istehlak edildikdə musacau sağlam bir qidaya çevrilir.

Bu qidada karbohidratlar və yağlar da çoxdur və onu aşmamalısınız.

Musakka istəyiniz varsa, bu resepti və ya kartof qızartmağı ehtiva etməyən digər reseptləri sınayın.

Səkkiz porsiya kartof püresi üçün maddələr
& # 8211 kq donuz əti (toyuqla eyni şəkildə gedir)
& # 8211 iki link yaşıl cəfəri
& # 8211 iki yumurta
& # 8211 iki soğan
& # 8211 təxminən iki kiloqram kartof
& # 8211 200 qram pomidor sousu
& # 8211 400 qram krem ​​12%
& # 8211 100 qram pendir
& # 8211 yağ
& # 8211 kərə yağı (çox az)
& # 8211 bibər
& # 8211 sare.

Kartof püresi necə hazırlanır
Kartofu soyun, 1,5 sm qalınlığında 1 ədəd dilimlərə kəsin və qaynar suda qaynadın. Az qala bişənə qədər qaynatsınlar, heç yox!

Soğanı və cəfəri incə doğrayın və qaynar yağda bir qızartma qabına qoyun. Soğan bərkiməyə başlayanda ət əlavə edin.

Daim qarışdıraraq sərtləşməyə buraxın. Ət demək olar ki, hazır olduqda, 1/4 fincan su və pomidor sousu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və ət hazır olana və sous yaxşı qarışdırılana qədər başqa 3-4 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Yenə istiliyədavamlı qab (və ya tepsi) kərə yağı ilə yağlanır. Bir qabda kartof dilimləri, bərabər paylanmış kremin 1/2 hissəsi, ət qarışığı, kartofun qalan hissəsi və qalan kremi qoyun. Üç qat kartof da yarada bilərsiniz, ancaq daha çox kartofa ehtiyacınız ola bilər (daha çox kartof istifadə etməmək üçün daha incə dilimlərə kəsməyə cəhd edə bilərsiniz).

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, orta mərhələdə, orta istilikdə (180 dərəcə C) 30 dəqiqə.

Sonuna doğru iki döyülmüş yumurtanı və üzərinə doğranmış pendiri çıxarın və əlavə edin. Yenidən sobaya qoyun və bir neçə dəqiqə daha saxlayın (yalnız yumurta bişib pendir əriyənə qədər).

Musaka hazırlamaq üçün bolognese sousundan da istifadə edə bilərsiniz.

Səkkiz porsiya üçün xərclər
Səkkiz porsiya kartof püresi üçün xərclər təxminən 38-40 RON (2014 qiymətləri) təşkil edir.

Necə xidmət etmək olar
İsti xidmət edin. İsterseniz, xidmət zamanı boşqaba bir kaşığı xama əlavə edilə bilər.


Kartof və donuz əti ilə Musaca

Donuz ayağını kıyıcının içindən keçirin. Soğanı bişirin, ət, qırmızı bibər, bir az pomidor suyu əlavə edin (və ya daha şirəli olmasını istəyirsinizsə). Ət bitənə qədər onları atəşə qoyun. Sonda döyülmüş yumurta, duz və istiot əlavə edin.

Kartofu soyun, dilimlərə kəsin və bir az qızardın (əslində kartof qızartması hazırlamırsınız), sonra bir tavaya qoyun, sonra kompozisiyanı yuxarıya qoyun və bir neçə ət ətinin üzərinə qoyun. dilimlənmiş kartof & # 8222hazır & # 8221.

Pomidor suyunu bütün & # 8222gramada & # 8221 üzərinə tökün (təxminən 300 ml, çünki kartoflar pomidor suyunu udur və mussaka daha şirəli olsa daha yaxşıdır) və sobada təxminən 30 dəqiqə saxlayın. Sonra tavanı çıxarın və üstünə bir az unla 2 döyülmüş yumurta qoyun. Yumurta bir az sərtləşənə qədər sobada başqa 5 dəqiqə saxlayın.
Yaxşı iştaha!


Kartof püresi ət

Xüsusilə qış üçün uyğundur, amma kartofu ətlə necə birləşdirəcəyinizi bilmədiyiniz zaman işləyir. Tərkibi 2 porsiya üçündür.

Tərkibi: 200 q mal əti, 40 ml. yağ, 300 qr kartof, 10 qr un, bir yumurta, 15-20 qr xama, 10 q. göyərti, 4-5 q. duz, 100 q. tomat sousu.

Hazırlanma üsulu:
Əti kıyıcıdan keçirin və sonra maye tamamilə azalana qədər duz və incə doğranmış göyərti ilə təxminən 30 dəqiqə yağda bişirin.

Ayrı olaraq, kartofları qabıqlarında qaynadın, təmizləyin, dilimlərə kəsin və bir kartof sırasını bir qaynadılmış ətlə əvəz edərək bir tepsiyə qoyun. Pomidor suyu üzərinə hindistan cevizi əlavə edilir, sonra unun, xama və yumurtadan hazırlanmış nazik bir xəmirlə süfrəyə verilir, yeməyin səthinə yayılır.

Tepsini (tavanı) soba qoyun, kartof yaxşı yumşalana qədər qalıb.


Video: Toyuqu heç bu qeder lezzetli yemisiz? Fırında karışık tavuk yemeyi. лесетли тойук на плите


Şərhlər:

  1. Samuzahn

    Mesaj əlamətdar

  2. Tobar

    Əyləncəli məlumatlardır

  3. Taukazahn

    Bağışlayın, müdaxilə etdiyim, ancaq bir az daha çox məlumatım var.

  4. Nikok

    Bravo, bu çox yaxşı fikir lazımlı olacaq.



Mesaj yazmaq