az.toflyintheworld.com
Yeni reseptlər

Yaşıl lobya necə bişirilir

Yaşıl lobya necə bişirilir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Bişirmək çox tez və asandır: sadəcə uclarını yuxarı və quyruğa qoyun, yumşaq qaynadın, sonra limon suyu tökün və xidmət edin. İsti salatlarda da əla olar.

OXUYUN: İyulda nə yemək olar

YEŞİL FASLI NƏLƏRDİR?

Yaşıl lobya işdir! Fransız lobya, telli fasulye, fasulye və haricot vert olaraq müxtəlif olaraq tanınırlar. Üçüncü ən populyar yeməli bağ bitkisidir (pomidor və bibərdən sonra) və yaşıl lobya yarpaqları ağ, bənövşəyi və ya çəhrayı ola bilər. Hər il dünyada 20 milyon tondan çoxu istehsal olunur - bu çox lobya!

YEŞİL FASUL MƏSULUNDA NƏDİR?

Yaşıl lobya mövsümdən iyuldan sentyabr ayına qədərdir.

YAŞIL FASLI NECƏ SAXLAYILIR

Yaşıl lobya soyuducuda saxlanmalı və bir neçə gün ərzində istifadə edilməlidir. Dondurula da bilər, amma təzə yığılmış yaşıl lobya çox yaxşıdır!


Sağlamlığın faydaları nələrdir?

Təxminən dörd xörək qaşığı bişmiş yaşıl lobya tərəvəzin bir hissəsi sayılır (tərəvəz və ya meyvənin bir hissəsi 80 qram çiy ağırlıqdır). Yaşıl lobya K vitamini, folat və manqan üçün yaxşı bir qaynaqdır.


Mükəmməl Yaşıl Fasulye

Yaşıl lobya həqiqətən bir çox hallar üçün mükəmməl yan yeməkdir. Şükran günü, toyuq, biftek, balıq, jambon və buna ad verirsiniz. Yaşıl lobya + pastırma və qoz salatı kimi salata əlavə oluna və ya əsas tərkib hissəsi olaraq salata çevrilə bilər.

Bunları "Mükəmməl Yaşıl Fasulye" adlandırmağımın səbəbi, hər kəsin "necə mükəmməl bişirildiklərini və bu qədər dadlı olduqlarını?" Hiylə, yaşıl lobya iki dəfə bişirməkdir. İki dəfə bişirildikləri üçün işlərin çoxu vaxtından əvvəl edilə bilər, buna görə də həqiqətən etdiyiniz şey masaya oturmadan əvvəl onları yenidən qızdırmaqdır.

Təbii ki, yüksək keyfiyyətli məhsullardan başlayır. San Diegoda olsanız, fermer bazarları əla ola bilər, amma ümumiyyətlə yaşıl lobyalarımı Specialty Produce -dan alıram. Tercihim, Haricot Verts olaraq da adlandırılan Fransız yaşıl lobya almaqdır. Əgər onlar yoxdursa və ya adi yaşıl lobya daha təzə görünürsə, onlarla birlikdə gedin.

Qəhvəyi rəngsiz, hətta yaşıl rəngli yaşıl lobya almaq istəyirsiniz. Təzəliklərini göstərmək üçün asanlıqla çırpılmalıdırlar və saplara yapışan yarpaqlar (əgər varsa) solmamalı və ya qəhvəyi olmamalıdır.

Bu yeməyi əldə etdiyi qədər sadədir. Bu texnikanı bir Fransız restoranında aşpazlardan öyrəndim.

Bütün tərəvəzlər xidmətə vaxtından əvvəl hazırdır. Yaşıl lobya bir tavada bişirilə bilsə də, bir az çəkə bilər və içini bişənə qədər çölü parlaq yaşıl rəngini itirmiş və bir qutudan gələn yaşıl lobya kimi görünə bilər. Şübhəsiz ki, bizim üçün getdiyimiz şey deyil.

Çözüm əvvəlcə yaşıl lobya duzlu qaynar suya batırılır, sonra mükəmməl bişirildikdən sonra buz banyosunda çırpılır. Bu, onları daha da bişirməyi dayandırır və rənglərini qoruyur.

Onlara xidmət etmək vaxtı gəldikdə, həqiqətən istilənmək və dadlandırmaq lazımdır. Onları bir az kərə yağı, doğranmış soğan və kosher duzu və təzə yer bibəri ilə ədviyyatlı bir tavaya qoyaraq edirik.

Yaşıl lobya gözəl bir şəkildə istilənənə və xidmət etməyə hazır olana qədər bu, orta istidən keçir.

Mükəmməl Yaşıl Fasulye üçün bir neçə əlavə fikir

Bu resept bir başlanğıc nöqtəsidir və ümumiyyətlə onlara necə xidmət edirəm, amma istəsəniz hər şeyi dəyişdirmək üçün bir çox variant var.


Yaşıl Fasulye Necə Bişirilir & Mdash 2 Ləzzətli Yol

Nüfuzunu geri qaytarmağın və bu şəkildə hazırlanarsa yaşıl lobya darıxdırıcıdan başqa bir şey dadar.

Yaşıl paxlalılar bir səbəbə görə əsas məhsul sayılır və olduqca təhlükəsizdirlər. Tez, asan və olduqca mülayim, bu yaxşı bir şeydir. Onları hər cür bəzəyə bilərsiniz. Dondurulmuş torbanı bu dəfə atın və təzə gedin.

Ağartmağın və ya kəsməyin və çıxartmağın yolunun olub olmadığını qərar verməyinizə kömək etmək üçün bu asan izlənilən demoya baxın (hər ikisi də sınağa dəyər!). Hər halda, bu lobya hər hansı bir yeməyə xırtıldayan əlavə edir. Böyük bir bayram ziyafəti üçün hinduşka və kartof püresi ilə və ya sürətli bir həftəlik axşam yeməyi üçün toyuqla cütləşdirin.

Nə lazımdır:

& öküz Kəskin bıçaq və ya mətbəx qayçı (13 dollar, amazon.com)

Yaşıl lobya uclarını mətbəx qayçı və ya iti bıçaqla kəsin. Ölçüsündən asılı olaraq, fasulyəni bütöv buraxın, 1 düymlük parçalara kəsin və ya fransızca kəsilmiş lobya üçün uzunlamasına kəsin.

Böyük bir qazan suyu qaynadın. 1 osh qaşığı əlavə edin. duz və yaşıl lobya. Tencereyi örtün və fasulye yumşaq olana qədər 2 ilə 4 dəqiqə bişirin.

Yumşaldıqdan sonra yaşıl lobya süzgəcdən süzülür. Fasulye dərhal buzlu bir qaba qoyun və onları bişirməyi dayandırın. Buzlu su banyosunda 2-3 dəqiqə oturub bərabər su ilə örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün yumşaq qarışdırın.

Bu sizin ixtiyarınızdadır: Fasulyeyi dərhal ən çox sevdiyiniz və ya bir tərəfə xidmət edin, bir salata qarışdırın və ya yeməyə hazır olana qədər soyuducuda bağlana bilən bir torbada saxlayın.

PRO İPUCU: Yaşıl lobya soyuducuda 3 gün saxlanılır.

1 ilə 5 arası addımları izləyin. Sonra 1 osh qaşığı əlavə edin. zeytun yağı, 2 diş sarımsaq, 1/2 çay qaşığı. böyük bir tavada duz və yaşıl lobya. 1 dəqiqə bişirin. Fasulyəni tavadan çıxarın və bir xidmət qabına qoyun. Fasulyeyi limon qabığı və 1/3 fincan dilimlənmiş badam ilə bəzəyin.

PRO İPUCU: Əlavə sitrus meyvələri üçün limon əvəzinə portağal ləzzəti ilə ticarət edin.

Daha çox reseptlər:

Yaxşı xəbər! İndi Amazon Video və mdash-da Test Kitchen Secrets-in videolarını izləyə bilərsiniz və bunlar Prime üzvlüyünüzə daxildir! Baş üzv deyilsinizsə, qeydiyyatdan keçmək üçün bura vurun.


Resept Xülasəsi

  • 1 kilo təzə yaşıl lobya
  • ½ fincan çox məqsədli un
  • 1 yumurta
  • 1 stəkan təcrübəli çörək qırıntıları
  • 2 stəkan bitki yağı və ya lazım olduqda

Bir qaynar su tökün, qaynar suda qaynar suda qaynar suda bişirin, təxminən 2 dəqiqə. Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün dərhal yaşıl lobya buzlu su qabına köçürün. Paxlalı kağız dəsmal ilə qurudun və qurudun.

Yağı bir fritözdə və ya böyük bir tencerede 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Bir qaba un tökün. Ayrı bir qabda yumurta çırpın. Çörək qırıntılarını üçüncü bir qaba tökün.

Yaşıl noxudu unla birlikdə döyülmüş yumurtaya köçürün və bərabər şəkildə örtün. Yaşıl lobya ilə örtülmüş çörək qırıntılarına sıxın.

Qızardılmış qəhvəyi rəngə qədər qaynar yağda, qrup halında işləyən yaşıl lobya qızardın, 3-5 dəqiqə. Qızardılmış lobya boşaltmaq üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün.


1. Yaşıl Fasulyenizi kəsin

Yaşıl fasulyənizin sərt, topuzlu uclarını kəsmək istəyirsiniz - çeynəmək çətindir. Yaşıl paxlalıların cılız uclarını yemək yaxşıdır! Fasulye uclarını ayrı -ayrılıqda sıxaraq uclarını kəsə bilərsiniz. (Onları qopardığınız zaman təbii olaraq uclarında verdiklərini hiss edəcəksiniz.) Bu, televizora baxarkən və ya tənbəl bir günortadan sonra kənarda oturarkən rahatlaşdırıcı bir fəaliyyət ola bilər. Bu da uşaqlara vermək böyük bir vəzifədir. Ancaq tələsirsinizsə, yaşıl lobya uçlarını saplarını kəsmə taxtasına hizalayaraq düzəldərək və aşpaz bıçağı ilə kəsərək yaşıl lobya uclarını çıxara bilərsiniz.


Təzə Yaşıl Fasulye

Dadlı maddələrlə bir tavada hazırlanmış xırtıldayan yaşıl lobya. Tamamilə pozitiv dadlı və mən lin & rsquo demirəm.

Pastırma yağı (1 xörək qaşığı kərə yağı və 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər)

(1 çay qaşığı üçün) Kosher Tuzu (Normal Süfrəni 1/4 - 1/2 Çay Qaşığı İstifadə edə bilərsiniz)

Dadmaq üçün qara bibər

Yaşıl lobya gövdəsinin uclarını kəsin və ya istəsəniz onları böyük bir dəstə ilə bıçaqla kəsin. Sadəcə nənəyə demə.

Donuz yağını tavada orta aşağı odda əridin. Sarımsaq və soğan əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. Sonra yaşıl lobya əlavə edin və lobya parlaq yaşıl rəng alana qədər bir dəqiqə bişirin.

Toyuq suyu, doğranmış qırmızı bibər, duz və qara bibər əlavə edin. İstiliyi aşağı salın və bir qapaq ilə örtün, buxarın çıxması üçün qapağı çatlamadan buraxın. 20-30 dəqiqə və ya maye buxarlanana və paxlalılar kifayət qədər yumşaq, amma yenə də bir qədər xırtıldayanadək bişirin.

Pişirmə prosesində daha çox toyuq suyu əlavə edə bilərsiniz, ancaq soğan və bibərin karamelize olması üçün hamısının bişməsinə icazə verməyin.

Ədalətli payınızı qorumaq üçün əlinizdə taxta bir qaşıq olsun.

PW & rsquos Təzə Yaşıl Fasulye Çap Edilə bilən Resept

Tamam, sinəmdən bir şey almalıyam. YUM. YUM YUM YUM. YUM. * İnilti** Uf* YUM.

İndi geri dönürəm. Bağışlayın. Ancaq bu ləzzətli sadə yaşıl fasulyəni ilk dəfə dadanda hiss etdiyim səsləri və duyğuları buraxmalı idim. Yum. Mən bunu artıq demişəmmi? Düşünürəm ki, etdim.

Yaşıl fasulye mövsümüdür, yəni ya bağınız onlarla dolur, ya da yerli ərzaq mağazanızda iradənizlə tuta biləcəyiniz yığınlar və yığınlar var. Təzə yaşıl lobya və mdashalso kimi & lldquostring fasulye & rdquo və ya & ldquosnap fasulye & rdquo & mdashand sevirəm, onlar çox yönlüdür, bəzən su qabında bişirməkdən başqa onlarla nə edəcəyimi bilmək çətindir. Xırtıldayan körpələri ləzzətli maddələrlə bir tavada hazırlamağı sevirəm, onları bişirməyə və həm rəngli, həm də bir az karamelize olmağa imkan verir. Mənə görə, bu, yaşıl lobiyanın təbii kulinariya gözəlliyini bir dəstə maye içərisində bataqlaşmasına icazə verməkdən daha çox ortaya çıxarır.

Ev qızım Sümbül bunları keçən həftə mənimlə birlikdə etdi, buna görə fotoşəkillərdə onun kiçik, sevimli əllərini görürsünüz. Əllərinin mənim olmasını istəyirəm və bunu necə edə biləcəyimi anlamağa çalışıram.

Sizə bir dəstə təzə yaşıl lobya lazımdır. Mağazaya gedin, böyük, tərli bir ovuc tutun və çantaya qoyun. Bu resept üçün təxminən bir kilo istifadə etdim.

Siz & rsquoem bişirməyə hazır olduğunuzda, yuyun və rsquoem edin və əgər varsa, möhkəm ipi çıxararaq uclarını bağlamağa başlayın.

Əvvəllər düşünürdüm və hələ də bir az maraqlanıram və niyə böyük bir ovuc lobya götürüb sıraya düzə bilərsən və uclarını iti bıçaqla doğraya bilərsən? Niyə vaxt ayırıb onları yelləyirsən? Yalnız özünü köhnə və ənənəvi hiss etməkdirmi? Yoxsa sona çatmağın praktiki bir faydası varmı? Düşünürəm ki, əgər varsa, çətin bir ipi qopara bilərəm, amma mən & rsquod hər şeyi ev sahiblərinin mətbəxdə mümkün qədər çox vaxt keçirməsinə səbəb olmaq üçün bir sui -qəsd kimi düşünməyi üstün tuturam. Hamısı bir sui -qəsddir, bilirəm! Etməyimizi istədikləri növbəti şey saçımıza bir qoz lenti bağlamaq və bir gözlük önlüyü taxmaqdır. Qapıdan girəndə ərlərimizə terlik gətirin. Və ona zəng et & ldquodear. & Rdquo

Tamam, buna görə də artıq bu işləri görürəm. Ancaq yalnız istədiyim üçün.

Buna görə də, ehtiyacınız varsa, sonunu kəsin. Sümbül, Nənənin etdiyinə görə bu şəkildə etdiyini söyləməyimi istərdi.

Sümbül belə bir təqibçidir.

Bəzi insanlar hər iki ucunu kəsirlər, amma bu lazım deyil.

Və bu & rsquos! Təzə yaşıl lobya hazırladığım budur. İndi onları ailənizə yedirin və zövq alın!

Oh, sadəcə bunu etməyi sevirəm.

Tamam, siz də qırmızı bolqar bibəri və soğanı doğrayın. Təxminən 1/2 ilə 3/4 fincan qırmızı bibər və 1 fincan soğan istifadə etdik.

Tava içərisində təxminən 2 xörək qaşığı pastırma yağı orta aşağı və orta istidə bişirməyə başlayın. Bəli, donuz yağı dedim. Bəli, donuz yağı dedim. Üzr istəyirəm, amma sehirli dadı var və orada heç bir şey yoxdur. Amma əgər siz onun rəftarından uzaq durmağa üstünlük verirsinizsə, 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı kərə yağı istifadə edin. Kərə yağı gözəl bir rəng və ləzzət verəcəkdir.

Ancaq düşünürəm ki, donuz yağı istifadə etməlisiniz. Başqa bir səbəb olmadan qonşularınızdan heç biri yoxdursa. Fərqli olmaq çox vacibdir!

Sonra, 2 diş sarımsağı doğrayın və ya basın və tavaya əlavə edin. Pastırma yağında olan kiçik donuz ətinə diqqət yetirin. Bəli. Bu hətta qanuni sayılırmı?

Sonra soğanı əlavə edin, qarışdırın və bir an bişirin.

Sonra 1 çay qaşığı kosher duzuna 1/2 çay qaşığı əlavə edin. Sümbül 1 çay qaşığı istifadə etdi və çox duzlu idi və bu qədər yaxşı olanın bir hissəsi idi. Ayrıca dadmaq üçün bir az qara bibər əlavə edin.

NOW & mdashimantant: İstiliyi aşağı/orta səviyyəyə endirin və bir qapaq ilə örtün, ancaq buxarın çıxması üçün QAPAĞINI ÇATDIRIN. Maye tamamilə buxarlanana qədər və fasulye kifayət qədər yumşaq olana qədər 20-30 dəqiqə bişirin, amma yenə də onlara bir az ısırıq. Toyuq bulyonunu bişirməyə qorxmayın, çünki soğan və lobya karamelize başlayacaq, bu da ləzzət-ləzzət deməkdir!

Yeməkdən təxminən 15 dəqiqə sonra necə göründüklərini burada söyləyin. Toyuq bulyonunun hadisə yerindən qaçdığına diqqət yetirin.

Və burada hazır məhsulu təqdim edirik. Tamamilə pozitiv dadlı və mən lin & rsquo demirəm. Fasulye mütləq bişirilmiş, lakin yenə də bir az xırtıldayan, soğan və qırmızı bibər karamelizə edilmiş və gözəl idi. Və donuz yağının ləzzəti mütləq orada idi.

İşdə təəccüblü bir inkişaf oldu: uşaqlarımız və kiçik punkçılardan yeddi nəfəri onları sevdi. Tək -tək plakanın ətrafına toplaşdılar və çox keçmədən uşaqların barmaqlarından ibarət bir dəstə oldu, sanki həyatları ondan asılıymış kimi ayrı -ayrı yaşıl lobya tutdu. Marlboro Man hətta sürüyə qatıldı.

Sonra taxta bir qaşıq tutdum və düyünlərimi çalmağa başladım. Hey, başqa cür ədalətli payımı almazdım. Bu yaşıl lobya yaxşı, millət! Həqiqətən çox yaxşıdırlar.

Təzə Yaşıl Fasulye, Bir Yol

1 lb yaşıl lobya
1 fincan doğranmış soğan
2 diş sarımsaq
1/2 fincan doğranmış qırmızı bolqar bibəri
2 xörək qaşığı donuz yağı (1 T kərə yağı və 1 T zeytun yağı ilə əvəz edilə bilər)
1 stəkan toyuq suyu
1/2 - 1 çay qaşığı kosher duzu
Qara qara bibər

Yaşıl lobya gövdəsinin uclarını kəsin və ya istəsəniz onları böyük bir dəstə ilə bıçaqla kəsin. Sadəcə nənəyə demə. Donuz yağını tavada orta aşağı odda əridin. Sarımsaq və soğan əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. Sonra yaşıl lobya əlavə edin və lobya parlaq yaşıl rəng alana qədər bir dəqiqə bişirin. Toyuq suyu, doğranmış qırmızı bibər, duz və qara bibər əlavə edin. İstiliyi minimuma endirin və bir qapaq ilə örtün, qapağın çatlamasına icazə verin ki, buxar çıxsın. 20-30 dəqiqə və ya maye buxarlanana qədər və fasulye kifayət qədər yumşaq olana qədər bişirin. Pişirmə prosesində daha çox toyuq suyu əlavə edə bilərsiniz, ancaq soğan və bibərin karamelize olması üçün hamısının bişməsinə icazə verməyin.


Ata ’s Günü üçün Xüsusi Yemək Qril

Atamın yazda ızgaranın üstündə dayanaraq ailə üçün bir ziyafət hazırladığı haqqında xoş xatirələrim var. Bu "Ata Günü" ndə ərimdən bişirmə vəzifələrini götürməyi və fantastik bir ızgara yemək hazırlamağı planlaşdırıram. Maşaları da götürmək istəyirsinizsə, bu reseptlərə baxın. Cheryl Culver ’s [& hellip]

22 Cheers-layiqli yay kokteylləri

Çalkalayıcılarınızı, qarışdırıcılarınızı və buz hazırlayıcılarınızı hazırlayın! Bu şənliyə layiq olan yay kokteylləri, istini dəf etmək üçün ehtiyac duyduğunuz təravətləndirici içkidir. Seçdiyiniz içkidən asılı olmayaraq, kokteyl stəkanlarınıza çatmağınızdan əmin olduğunuz dadlı bir yetkin içkimiz var. Margaritas, mojitos, nanə juleps və başlamayan çoxlu kokteyllər [& hellip]

15 Dadlı Halibut Tarifləri

Halibut, diyetinizə əlavə etmək asan bir balıqdır. Mineral və qida maddələri ilə zəngin olan bu təmiz dadlı balıq sağlam və dadlı bir nahar seçimidir. Yarım fileto halibut gündəlik vitamin və mineral dozanızın üçdə birindən çoxunu təmin edir! Yaz diyetinizə aid olan bu ətirli halibut reseptlərinə baxın.


Təzə Yaşıl Fasulye Necə Bişirilir

Onları təzə bişirin

Köhnə yaşıl noxuddan daha pis bir şey yoxdur. Soyuducudan çıxardıqda artıq topallaşırlarsa, oyunu artıq itirmiş olursunuz.

Yaşıl lobya alanda tezliklə istifadə etməyi planlaşdır. Onlar möhkəm, parlaq yaşıl və qəhvəyi ləkələri olmayan olmalıdır.

Onları düzgün təmizləyin

Kökləri yeməyi sevməsəniz, lobya kəsmək lazımdır –.

AMMA. Kəsmə zamanı diqqətli olun:

  • Kəsmək bacardığınız qədər azdır, əks halda lobya yemək zamanı çox su udacaq
  • Bıçağı unut! Tez və dəqiq kəsmə üçün mətbəx qayçılarından istifadə edin.
  • İstəyirsinizsə qərar verin yalnız sapları və ya hər iki tərəfi kəsin – əslində kiçik quyruğu ilə olduqca yaraşıqlı görünürlər!

Fasulye hazır olana qədər bişirin

Fasulye bitməyincə çoxlu qaynar suda bişirmək istəyirsən.

Necə başa düşürsünüz? Fasulyənizin ölçüsündən və qalınlığından asılı olaraq, bişirmələri 5-10 dəqiqə çəkəcək.

Dişləriniz arasında cızıltı hiss etməyi dayandırdıqları 5 dəqiqədən sonra yoxlamağa başlayın (bəli, bu bir şeydir!), Hələ də yumşaqdır: Onları boşaltın və soyuq su altında yuyun. Bu şəkildə ən qısa müddətdə yemək prosesini dayandıracaqsınız.

ALTERNATIVELY, bir buxar səbətində 4-5 dəqiqə buxarlayın və sonra mənim kıçımı vurmaq üçün gəlin –, çünki o səbətlərdən biri var. Hələ də orijinal paketindədir. Vay!

Aromatik maddələrlə sote edin

Sonra istəyərsən tavaya gözəl şeylər əlavə edin – bir az zeytun yağı, bəzi doğranmış soğan və sarımsaq həmişə gözəldir.

Özünüzü sərgüzəştli hiss edirsinizsə, doğranmış zəncəfil (LOVE!), Çili və ya hətta bir qaşıq köri pastası olduqca gözəl bükülmələrdir.

Aromatiklərinizi yumşalana qədər qızardın, sonra yaşıl lobya əlavə edin. Yalnız qızdırılana qədər qızardın.

Bəzi əyləncəli şeyləri qarışdırın

İndi edə bilərsiniz ədviyyat yoxlayın və xüsusi bir toxunuşla bitirin. Sevdiklərimdən bəziləri:


Təzə Fasulye Necə Bişirilir

Hər şeydən əvvəl, yaşıl lobya soyuq su altında bir süzgəcdə yuyun. Sonrakı “tail ”, hər bir ucunu kəsərək fasulye. İndi aşağıdakı yemək üsullarına keçməyə hazırsınız. Yaşıl lobya çeşidinin və ölçüsünün yemək müddətinə təsir edəcəyini unutmayın. Kiçik, daha incə paxlalılar üçün, bişirmə vaxtının yarısında bir çəngəl ilə deşərək aşmadıqlarını və apost etmədiklərini yoxlayın. Daha böyük fasulye üçün, istədiyiniz həssaslığa çatana qədər pişirmə müddətini uzatın.

1. Xam
Yaşıl lobya, təzə bir salata əla bir əlavə edən, xüsusən də mum fasulyesi, çiy halında yeyilə bilər. Onları bir salatada yeyin və ya limon suyunu üzərinə sıxın və hamısını öz başınıza dadın.

2. Blanch
Yaşıl lobya və#x2019 canlı rəngini artırın və ağardaraq xırtıldayan toxumasını qoruyun. Böyük bir qabı buz kubları və su ilə doldurmaq üçün bir qazana duzlu su gətirin. Yaşıl lobya qaynar suya əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Yarıqlı bir qaşıq və ya maşadan istifadə edərək fasulyəni buzlu suya köçürün. 1 dəqiqədən sonra süzgəcdən keçirin və xidmət edin.

Yaşıl lobyalarınızı sonradan istifadə etmək üçün saxlamaq istəyirsinizsə, onları dondurmağa hazırlaya bilərsiniz. Ağartmadan əvvəl onları kiçik parçalara ayırın. Pişirmə və soyutma prosesi bitdikdən sonra yaxşıca qurudun. Onları dondurucu üçün etibarlı bir qab və ya hava keçirməyən dondurucu çanta kimi hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

3. Buxar
Maksimum qida tutma üçün yaşıl lobya buxarlayın. Bir qazana buxar səbətinin dibinə çatmaq üçün kifayət qədər su tökün və orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Hazırlanmış yaşıl lobya əlavə edin və örtün. Yaşıl lobya nə qədər möhkəm və ya çəngəl olduğuna görə 5-10 dəqiqə bişirin.

4. Qaynadın
Qaynatmaq üçün bir qazana duzlu su gətirin. Yaşıl lobya əlavə edin və təxminən 6 dəqiqə bişirin, bir az möhkəm olana qədər çəngəl yumşalın. Böyük bir süzgəcə tökün və xidmət edin.

Saut éing yaşıl lobya həqiqətən ləzzəti artıracaq və ədviyyatlar və sous çisələləri ilə yaradıcılıq əldə etməyə imkan verəcəkdir. Əvvəlcə yaşıl lobya tökün (yuxarıdakı metod 2 -də qeyd olunan istiqamətlər). 1 osh qaşığı qızdırın. zeytun yağı böyük bir tavada orta istilikdə. Ağardılmış yaşıl lobya və istədiyiniz ədviyyatlar əlavə edin. 3-4 dəqiqə bişirin və xidmət edin.

6. Qovurmaq
Yaşıl lobya qovurmaq digər yemək üsullarına nisbətən bir az qeyri -adi haldır, amma bunu da unutmaq olmaz. Təzə yaşıl lobya qidalarını qoruyarkən uşaqlıqda duzlu, tender konservləşdirilmiş yaşıl lobya yemək xatirələrini geri qaytarmaq üçün dadlı bir yoldur. Sadəcə sobanı 400 dərəcə Fahrenheit -ə qədər qızdırın və bir çörək qabını perqament kağızı və ya çörək matı ilə düzün. Yaşıl lobya tökün və zeytun yağı ilə çiləyin. Dəniz duzu və istiot səpin. 15 dəqiqə qızardın, çəngəl yumşaq və bir qədər qızılı rəng alana qədər.


Yaşıl lobya reseptləri

Yaşıl lobya, cücə fasulye, incə fasulye - onları yerli supermarketlərimizdə və göyərtilərimizdə rəflərdə görməyə o qədər öyrəşmişik ki, onları gözdən qaçırırıq, lakin çoxlu ət növünü tamamlayan gözəl təzə ləzzətə və xırtıldayan toxumaya malikdirlər, balıq və digər tərəvəz yeməkləri.

Garnitürün əsasını yaratmaq üçün yaşıl tərəvəz axtarırsınızsa, yaşıl lobya fantastik bir seçimdir. Fasolakia-Yunan yaşıl lobya-qırmızı ət, ağ ət və ya balıq üçün parlaq bir müşayiət edir, yapışqan sarımsaq və Parmesan qırıntıları olan bu italyan ilhamlı qovrulmuş yaşıl lobya və ya tərxun krem ​​sousu olan bu yaşıl lobya və göbələklər. Əsas yemək ola biləcək bir şey axtarırsınızsa, Eric Chavotun ədviyyatlı yaşıl lobya Niçoise salatını və ya qızardılmış kartof, chermoula və qızardılmış badamlı dadlı kömürlü lobya dadın.

Vegetarian və vegan reseptləri və ya ət yeməyi və ya barbekü üçün dadlı bir tərəf axtarırsınızsa, yaşıl lobya reseptlər kolleksiyamız sizin üçün bir şeyə malikdir. Aşağı diyirləyin və bir baxın!


Təzə yığılmış, yaşıl lobya necə bişirilir

Səmimi olaraq inanıram ki, təzə, yerli, əsl yeməklə başlamaq hər dəfə uğur qazanmaq üçün bir reseptdir.

Eyni şəkildə, dünyanın yarısından yük maşını ilə gedən və hər dəfə nə qədər aşağı olacağını bilən üçün yerli supermarketinizdə satılan bir tərəvəzdən başlayaraq.

Bağımdan təzə yaşıl lobya yeyəndə özümü Kentukkinin ən yaxşı restoranından bir şey yeyən kimi hiss edirəm.

Sadəcə çox zərifdirlər. Çox dadlı. O qədər xırtıldayan. Beləliklə … … təzə.

Bağdan təzə, bişmiş, yaşıl lobya ilə dadmaq üçün gözəl bir yeməkxanada olmaq məcburiyyətində deyilsiniz.

Onları bu axşam öz mətbəxinizdə yeyə bilərsiniz.

  • Təzə seçilmiş yaşıl lobya (bu sizin bağçanızdan, bir dostunuzun bağçası CSA -dan, yol kənarındakı stenddən və ya fermer bazarından ola bilər)
  • Kərə yağı
  • Duz
  • Bibər

Sarımsaq, soğan, donuz əti və ya piy əlavə edə bilərsiniz, amma bu lazım deyil. Təzə yaşıl lobya ləzzətlə doludur və parıltısı üçün yağ və amp üçün başqa bir şeyə ehtiyac yoxdur.

Burada mənim yaşıl lobya yataqlarımdan biridir (3 -ü var). Bu yataq ağ 1/2 Runners ilə doludur. Yaşıl lobya kimi dadına baxırlar.

Gənc, incə, heyrətamiz. Bu mərhələdə fasulye seçdiyiniz zaman döymək çətindir və məhv etmək çətindir. Sadəcə güclə gəlirlər. Meyvənin üzərində heç bir ləkə, ləkə və ya problem yoxdur. Tam olaraq nə istəsəm.

Bağçada olarkən isti çəhrayı, çılğın fasulyələrimi də seçdim. Bütün lobya bir süzgəcə atın və yaxşıca yuyun.

Təmiz olduqdan sonra bitkiyə bərkidilmiş ucunu kəsin. Uçunu (fasulyenin digər ucunu) açıq buraxa bilərsiniz. Sonra dişləmələr istəyirsinizsə onları parçalayın. İstəsəniz, onları tamamilə tərk edə bilərsiniz ’em uzun.

Yaşıl lobya bu cavan olduğunda, hələ də bu cansıxıcı ipləri inkişaf etdirməmişlər. ” Sizinki ipləriniz varsa, paxlalı tencereye atmadan əvvəl çəkin.

Yaşıl paxlalı çırpdıqdan sonra birbaşa çuqun tavama qoydum.

Hansı veb saytınızda olduğunuzdan və ya kim sizə təzə yaşıl lobya bişirməyi söylədiyindən asılı olaraq belə şeylər eşidə bilərsiniz: əvvəlcə lobya qaynadın. Ya da əvvəlcə tavada 2 dilim donuz əti qızardın. Səhv deyillər, amma bu lazım deyil. Sote etməzdən əvvəl onları qaynatmaq lazım deyil. Əlavə addımlar üçün vaxtım yoxdur. Mən sadəcə lobya istəyirəm. Bekon hər zaman pozitivdir, amma bir daha lazım deyil. Bunlar çox təzə və dadlı olacaq. Mən deyirəm ki, donuzu dekabrda yeyəcəyiniz konservləşdirilmiş yaşıl lobya üçün qoruyun.

Sonra 1-2 xörək qaşığı kərə yağı və bir az duz və istiot əlavə edin. Çox şeyə ehtiyacınız olmayacaq.

Onlara bir neçə atış verin və 5-10 dəqiqə və ya istədiyiniz incəlik qədər bişirmələrinə icazə verin. Təzə dənli bitkilərimin xırtıldayan olmasını sevirəm. Donuz yağında və donuz ətində üzgüçülük edən lobya istəsəydim, keçən il bağçada hazırladığım paxlalı götürüm.

Təzə lobya üçün təzə istəyirəm.

Fasulyenizi bir az daha çox sevirsinizsə “bişdi ” yaşıl lobya buxarlamaq üçün tavanın üzərinə bir folqa (və ya qapaq) qoyun.

Bir xiyar kəsməkdən başqa, bu, edə biləcəyiniz ən asan garnitür ola bilər. Xüsusi və möhtəşəm və möhtəşəm bir şey etdiyiniz kimi dadacaqlar.


Videoya baxın: Yaşıl lobyanın hazırlanması


Şərhlər:

  1. Raedbora

    Üzr istəyirəm, bu seçim mənə yaraşmır. Başqa kim təklif edə bilər?

  2. Madden

    Məncə, doğru deyilsən. Əminəm. Bunu sübut edə bilərəm.

  3. Shayne

    Məncə, səhv edirlər. Bunu sübut edə bilərəm. PM-də mənə yazın, sizinlə danışır.

  4. JoJorisar

    Thank you for the article! Hopefully the author doesn't mind if I use this for my term paper.



Mesaj yazmaq